Le 1er octobre, partout dans le monde
À l’initiative de l’Académie française du chocolat et de la confiserie, cette journée rend hommage au travail des petits planteurs.
Onglets principaux
Archives actualités
14/08/2015
Du 6 au 8 septembre, à Orléans
À chaque rentrée, cette manifestation professionnelle dédiée aux métiers de bouche prend place à Orléans.
14/08/2015
Le 12 septembre, à Cheverny
Une trentaine de producteurs nous donne rendez-vous pour découvrir leur amour du terroir et du vin.
14/08/2015
Les 12 et 13 septembre, Montlouis-sur-Loire
Situé dans la vallée de la Loire, le Château de la Bourdaisière accueille ce festival dans lequel la tomate sera la reine.
14/08/2015
Les 16 et 17 septembre, à Paris
Ce Salon professionnel est le rendez-vous automnal de la restauration rapide, de la vente à emporter et de la street food.
14/08/2015
Du 18 au 20 septembre, à Mougins
Festival international de la gastronomie, les Étoiles de Mougins sont synonymes de goût, de rencontres, d’échanges, de découvertes et de créativité.
14/08/2015
Les 20 et 21 septembre, à Reims
Tendances et innovations en matière de torréfaction artisanale seront les deux focus de ce salon.
14/08/2015
Du 21 septembre au 4 octobre, partout en France
Pour la sixième année consécutive, Tous au restaurant revient !
14/08/2015
Du 24 au 27 septembre, à Toulouse
Festival du goût et du partage, Toulouse à table propose une multitude de rendez-vous gourmands autour de la convivialité et de la générosité.
14/08/2015
Du 25 au 27 septembre, à Limoges
Cet événement festif marie gastronomie limousine et porcelaine de Limoges.
14/08/2015
Fin septembre prochain, Christophe Michalak ouvrira les portes de sa pâtisserie pour le plus grand bonheur des gourmands.
14/08/2015
Y a-t-il plus délicieux qu’une brioche dorée, gonflante, odorante, fondante en bouche…? « Émotions fugitives », vous dirait Guy Savoy.
Puis, il rajouterait, malicieux : « Pourtant, une brioche, ce n’est que de la farine, du sucre et des œufs… »
14/08/2015
2015, l’année des 180 ans de la Maison Delas Frères… Cet anniversaire consacre une nouvelle étape dans le processus d’élévation de la marque.
14/08/2015
Fondée à Paris en 1895, l’école Le Cordon Bleu Paris a fêté ses 120 ans d’expérience et d’exigence dans le domaine de l’enseignement des arts culinaires.
À l’occasion de cet anniversaire, l’institution...
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14/08/2015
Lorsque nous l’avions rencontré l’année dernière, Nicolas Cloiseau, le discret Meilleur Ouvrier de France et chef de La Maison du Chocolat, nous avait fait part de ses envies d’...
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14/08/2015
La grande finale du Challenge culinaire du président de la République s’est déroulée à huis clos dans les cuisines de l’École Ferrandi à Paris.
14/08/2015
C’est en avril que Sylvain Montmasson est arrivé sur ce que nous pourrions appeler le toit du Pays-du-bout-du-monde. À Saint-Bonnet-le-Froid. Chez Régis et Jacques Marcon. Autant dire dans l’une des plus belles maisons de France…
14/08/2015
À 31 ans, Michaël Bartocetti succède à François Perret, à la tête de la brigade sucrée du Shangri-La Hotel, Paris.
14/08/2015
Dans le cœur de Gérald Passédat, la Méditerranée n’est jamais très loin. Le chef triplement étoilé du Petit Nice et du Môle Passédat aime faire découvrir ce terroir, qui s’étend au-delà des eaux bleues, vers des contrées...
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