Du 15 au 17 décembre, à Bocognano
Véritable vitrine d’une production agricole et artisanale de qualité, la Fiera di a castagna célèbre la châtaigne…
Onglets principaux
Archives actualités
27/11/2017
Du 15 au 18 décembre, à Paris (13e)
Après le Palais Brongniart et le Carrousel du Louvre, c’est au tour de la Cité de la mode et du design d’accueillir ce salon consacré à une gastronomie authentique, saine et de grande qualité gustative.
27/11/2017
Les 17 et 18 décembre, à Rennes
À quelques jours de Noël, le chapon de Janzé est LA star des Halles Martenot du Marché des Lices rennais. Parmi les ateliers culinaires, les animations, les jeux et les rencontres, le concours inter-écoles…...
27/11/2017
Jusqu’au 20 janvier, à Paris (15e)
La Maison de la culture du Japon célèbre son 20e anniversaire avec une grande exposition temporaire. À cette occasion, les liens franco-japonais seront à l’honneur.
27/11/2017
Du 24 au 27 janvier, à Châtel
Ce grand rendez-vous de la gastronomie s’articule autour d’un challenge culinaire mettant en exergue les talents et l’originalité des chefs de cuisine.
27/11/2017
du 28 au 30 janvier, à Marseille
Autour de différents espaces thématiques (pizza, épicerie fine, café, snacking, produits de la mer, produits laitiers, boissons, chefs, biscuiteries/pâtisseries, traiteurs…), le salon méditerranéen de la restauration et de l’hôtellerie…...
27/11/2017
Du 28 au 31 janvier, à Toulouse
Pour sa 5e édition, le salon s’affirme comme LE rendez-vous du grand Sud-Ouest. Les professionnels peuvent s’y rencontrer pour choisir partenaires, informations et solutions de produits dans l’univers de la restauration, de l’hôtellerie et de l...
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27/11/2017
Les 7 et 8 mars prochains, la 4e édition du trophée de la Cuillère d’Or aura lieu à Paris et sera présidée par la fondatrice de l’association et des trophées, Marie Sauce-Bourreau, aux côtés de Danielle Crost, vice-présidente et Christian Têtedoie, président d’honneur de l’association...
27/11/2017
À l'initiative du fond de dotation Tryba "A world for children" qui finance un ensemble de projets pour l'enfance défavorisée au Vietnam, le chef étoilé Fabien Mengus (restaurant l'Arnsbourg à Baerenthal et Le Cygne à Gundershoffen) a été sollicité pour soutenir l'association Poussières de vie, ...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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27/11/2017
Dans un mois, nous célèbrerons Noël. Et qui dit Noël, dit bûche…
Version pâtissière ou glacée, classique ou originale… elle reste LA star des tables des fêtes de fin d'année. Voici un petit tour d'horizon du beau et du bon, dans l'univers des pâtissiers de boutique, de restaurant ou de...
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23/11/2017
Aujourd’hui, la redécouverte du sucré-salé et la recherche de nouvelles saveurs incitent de nombreux chefs à marier le fromage à l’univers du dessert dans d’originales créations.
23/11/2017
Du 2 au 10 décembre, partout en FRance
Pour la cinquième édition, de nombreux restaurants français mettront en valeur le gibier à travers des recettes traditionnelles ou innovantes. Pédrix, lièvres, sangliers, ou encore cerfs, chevreuils ou sracelles, autant de saveurs parfois méconnues...
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23/11/2017
Lundi 6 novembre depuis la Foire Internationale et Gastronomique de Dijon, les chefs maîtres-restaurateurs Gérald Nicosia et William Gallo se sont qualifiés pour la grande finale du concours national de cuisine des maîtres-restaurateurs « Le...
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