Comme chaque année, au Château de la Bourdaisière, 100 exposants proposeront graines, plantes et collections végétales, outillage, mobilier et décoration de jardin, poules de collection ainsi que les fameux plants de tomates...
Lire la suiteLe concours des Etoiles de Mougins est ouvert à tous les cuisiniers ou pâtissiers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum. Chaque établissement ne peut présenter qu’un seul candidat.
Le concours des Etoiles de Mougins est ouvert à tous les cuisiniers professionnels qualifiés, âgés de 35 ans maximum. Chaque établissement ne peut présenter qu’un seul candidat.
Six chefs maîtres-restaurateurs se sont affrontés sur le salon professionnel Breizh Pro Expo à Rennes pour décrocher une place pour la grande finale du concours national de cuisine des maîtres-restaurateurs « Le Panier Mystère ».
Le billet d'humeur d'Yves Thuriès - mars 2018, Thuriès Gastronomie Magazine n°297
Si de nos jours, il est très valorisant d’exercer le métier de cuisinier, c’est à Paul Bocuse que nous le devons, à son professionnalisme et à son charisme international....
Le duo #gourmandcroquant a cette année troqué ses traditionnels lapins contre des poissons, clin d’œil au 1er avril farceur. La collection est complétée par les œufs de Pâques signatures.
À l’initiative du Comité français du café, plus de 300 torréfacteurs à l'occasion des Journées du Café. Leurs objectifs : changer les réflexes de consommation, en incitant le grand public à s’interroger…
Après s'être acquitté de 3 euros à l'entrée du marché, chaque visiteur se verra offrir un verre à dégustation « millésimé »…
L'élevage en mer : mythe ouréalité scientifique ? Le vin vieillirait-il mieux en mer ? Épineuse question qui taraude scientifiques œnologues et amateurs depuis des décennies, c’est cette légende...
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Bernadette, Bernard, Colette, Edgar, Gaspard, Juliette, Léonard, Odette, Oscar, Suzette, Violette… On ne les présente plus, les inconditionnels Canards de choc’ sont de retour.
À la Meringaie, on fête Pâques avec… une Pavlova bien sûr ! Orange et chocolat sont au rendez-vous pour la recette de Pâques. Une fine couche de ganache noire, une crème fouettée infusée aux zestes d’orange,
Pour célébrer les fêtes pascales, Nicolas Jaulmes, le chef pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris s’inspire des traditionnelles poupées japonaises Kokeshis pour revisiter l’Œuf de Pâques en Geishas gourmandes et colorées.
À l’occasion du brunch de Pâques, une animation gourmande permettra de réaliser sa propre version de la Geisha à travers une multitude d’accessoires et de pièces en chocolat...
Pendant les 7 jours précédant Pâques, La Meringaie organise une insolite chasse au Mookie de Pâques. Un Mookie sera caché dans un parc ou un square parisien.
Pour cette nouvelle édition, 10 membres de l'association Gourméditerranée, et plus précisément du club des Sud'Crés, ont imaginé des créations uniques et inédites sur la thématique de Pâques.
Du 26 février au 8 avril, pour les fêtes pascales, Pierre Hermé défie la matière et l’apprivoise pour parvenir à son but.
Jouant avec les traditions, Pierre Hermé invente l’Œuf Fragments à l’esthétique déstructurée et donne dans la démesure avec l’Œuf Infiniment...
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Depuis sa bulle de chocolat, Nicolas Cloiseau nourrit pour Pâques une fraîcheur proverbiale.
Sa friture pascale, ondoyante et espiègle, frétille vers les eaux bleues du printemps.
Du 21 mars au 16 avril, découvrez la collection de Pâques 2018 du Café Pouchkine.
Le chef pâtissier du Shangri-La Hotel, Paris, Michaël Bartocetti crée à nouveau la surprise cette année avec son œuf de Pâques « Galaxio », imaginé à l’occasion de l’exposition « Artistes & Robots » qui se tiendra au Musée...
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La chef exécutif du Prince de Galles Stéphanie Le Quellec et le chef pâtissier Nicolas Paciello dévoilent leur œuvre pascale, une bonbonnière gourmande tout en chocolat au lait, habillée de feuilles d’...
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