Cet événement bisannuel fédère près de 1000 professionnels issus de la filière agroalimentaire autour de l’alimentation de demain : producteurs, fournisseurs, industriels, distributeurs, institutionnels et experts de l’...
Lire la suiteFort de son succès, ce rendez-vous des amoureux de la bière artisanale revient à Paris pour une deuxième édition. Le Mondial de la Bière rassemble parmi les meilleures brasseries...
Lire la suiteCapitale de la gastronomie languedocienne le temps d’un dimanche, le village se transforme en un véritable restaurant à ciel ouvert.
Les amoureux de la gastronomie ont rendez-vous pour des animations gastronomiques, des dégustations, le marché de producteurs, des concours, l’espace restauration, et les concerts.
Ateliers et concours de cuisine, animations autour de la noix (produit phare de cette édition), repas des chefs, grandes tablées, marché des producteurs, mise en valeur des produits locaux…
La Fête des Vins de Vacqueyras, ce sont des moments de convivialité et de partage au cœur de la Provence, avec pour une vue sur les dentelles de Montmirail et le chant de cigales.
Ambassadrice du goût et des saveurs de montagne, la cité de Haute-Savoie célèbre le savoir-faire de ses chefs à travers des dégustations, des ateliers et des rencontres…
Chaque été, les huit fromages de Savoie AOP et IGP convient les gourmands de tous les âges à fêter le goût.
Voilà huit ans que le festival mêle propositions musicales, culinaires et cinématographiques. Le festival renouvelle cette année son partenariat avec Alliance by Institut Paul Bocuse…
Les 160 producteurs de l’appellation proposent de festoyer chaque année autour d’un produit de qualité…
La cité provençale se met à l’heure médiévale. Au programme : un grand marché, des combats de rue, des déambulations, de la musique…
Les jardins du Château de Chenonceau s’illuminent le temps d’une promenade nocturne, à la découverte du vignoble et de la jeune appellation Touraine-Chenonceaux.
Des animations autour du vin se succèdent : randonnées, marché des vins de Loire, soirée gourmande, dégustation privilège, dîner, course à pied, et bien d’autres...
Lire la suiteLe festival met à l’honneur les grands noms de la gastronomie bruxelloise et les vins de Bordeaux.
Pour la deuxième saison de l’Afterwork en Médoc, quatre châteaux vous accueillent tout l’été pour des rendez-vous de plaisir et de convivialité.
Telle une fleur déployée, cet entremet imaginé pour la Fête des Mères associe blancheur, douceur et fraicheur acidulée autour de la cerise et du citron.
Voici le fruit du travail de Slow Food. Créé en 1986 par Carlo Petrini, ce mouvement international sensibilise les citoyens à l’éco-gastronomie et à l’alter-consommation, en préservant les producteurs par un juste prix, en respectant la nature…
En brandissant son identité d’homme de la mer et d’artisan de la nature, le chef annonce la couleur… Sensible à la préservation des ressources marines, Christopher Coutanceau prône une pêche durable, dans le respect des tailles de capture et de la saison.
Ils sont une quarantaine, d’Escoffier à Bocuse, de Gouffé à Vergé, de Pellaprat à Lenôtre, de Montagné à Loiseau à avoir marqué de leur sceau le patrimoine culinaire français.
Pratique ancestrale, redécouverte aujourd’hui comme une façon d’imaginer un autre rapport à l’alimentation, la cueillette engage aussi d’autres relations à la nature sauvage.
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