L’école Le Cordon Bleu Paris ouvre prochainement sa nouvelle école parisienne sur les fronts de Seine du XVe arrondissement, devant la Statue de la Liberté. Dès la rentrée de septembre, près de 1000 étudiants pourront bénéficier de formations variées dans le domaine de la gastronomie...
Lire la suite
Onglets principaux
Archives actualités
08/02/2016
La vente aura lieu le 9 mai à Artcurial et sera précédée d’une exposition dans les salons de la maison des ventes parisiennes (les 6 et 8 mai)…
08/02/2016
Symbole absolu de gourmandise, le chocolat est une addiction pour Gérald Passédat. L'envie de créer son chocolat est devenue une évidence…
08/02/2016
Le photographe culinaire Patrick Rougereau a remporté le prix World Cookbook Awards 2015, pour la France, dans la catégorie « Best Photography Cookbook », pour Regarde comme c’est bon !
08/02/2016
Sébastien Zozaya et Yoann Fournier ont remporté le prix du meilleur traiteur français…
08/02/2016
La 16e édition du Festival d’Occitanie, organisée par l’association des maîtres pâtissiers de Midi-Pyrénées, s’est tenue dimanche 24 janvier. 2016…
08/02/2016
Créé en 2003, le concours s’est déroulé le 26 janvier 2016…
08/02/2016
La finale du 13eTrophée Masse s’est déroulée le 25 janvier 2016 lors du Salon Food’In Sud à Marseille.…
08/02/2016
L’ultime épreuve de ce concours réputé s’est tenue au sein de l’école gastronomique Ferrandi-Paris…
08/02/2016
Lors de ce concours organisé par Les Disciples d’Escoffier Normandie Grand Ouest, les candidats ont exprimé leur créativité sous les yeux avisés du jury, présidé, pour la partie « cuisine », par Virginie Basselot, chef des cuisines de l’...
Lire la suite
08/02/2016
Le Château de Versailles et le chef Alain Ducasse ont annoncé leur prochaine collaboration : l’ouverture du futur espace de restauration Ducasse à Versailles-Ore…
08/02/2016
Durant des années à la tête des cuisines du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée, puis de celles du Meurice, Christophe Saintagne part vivre de nouvelles aventures, dans lesquelles il joue sa propre...
Lire la suite
08/02/2016
Jocelyn Herland a pris naturellement la suite de Christophe Saintagne à la tête des cuisines du Meurice…
08/02/2016
Depuis septembre, Yann Couvreur avait quitté ses fonctions de chef pâtissier à l’Hôtel Prince de Galles, pour ouvrir sa propre boutique de pâtisserie (dont l’ouverture est annoncée prochainement).
04/02/2016
Du 5 au 20 mars, partout en France
Événement gourmand du printemps, la quinzaine de l’éclair revient pour sa septième année. Trois créations inédites sont à retrouver dans toutes les boulangeries-pâtisseries participantes…
04/02/2016
Du 6 au 8 mars, à Paris (5e)
Après s’être imposé comme LA plus incontournable des scènes culinaires françaises, Omnivore revient pour sa onzième édition avec une programmation inédite qui réunira 150 chefs cuisiniers, pâtissiers, barmen et artisans.
04/02/2016
Du 7 au 9 mars, à Saint-Malo
Parrainé par le chef Olivier Rœllinger, cet événement biennal est exclusivement réservé aux professionnels de la restauration hors domicile.
04/02/2016
Du 17 au 20 mars, à Paris (15e)
Pour sa 36e édition, ce rendez-vous culturel et littéraire met à l’honneur la Corée du Sud…
04/02/2016
Du 18 au 20 mars, à Saint-Mont
Ce rendez-vous œnotouristique rend hommage au terroir et à la gastronomie de cette appellation du Sud-Ouest.
04/02/2016
Du 18 au 20 mars, à Reims
Annonciateur du printemps, la manifestation accueille tous ceux qui ont des envies de nature, de bricolage, de senteurs et de couleurs.
Pages
S'abonner à un magazine de référence
|
|
Thuriès Magazine Recevez chez vous vos 6 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
Imprimé en France