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Après la pâtisserie, Silikomart s’intéresse à la cuisine. L’entreprise italienne spécialisée dans les moules en silicone vient de lancer sa nouvelle gamme intitulée « Naturae ». Une collection de 12 moules dont 6 aux formes de légumes, tels la carotte, le maïs, la tomate ou le piment, tous imaginés par des chefs étoilés italiens. Ces moules originaux, flexibles et résistants au froid ont été créés pour permettre aux cuisiniers de développer leur créativité, prenant soin toutefois de respecter la santé des consommateurs. Silikomart ayant fait le choix depuis sa création en 2002 d’un « silicone...

Le terme « Godaille », signifie en argot normand « la partie de la pêche donnée à l’équipage ». Godaille est un e-shop créé par Sophie et David Leroy, responsables de l’Armement Cherbourgeois depuis 20 ans. À la tête d’une flotte de 3 bateaux et d’un équipage de 25 marins, ils ont la volonté avec cette vente en direct du bateau, de contribuer à valoriser la pêche française et une consommation écoresponsable du poisson sauvage. Une vingtaine d’espèces sont proposées à la vente : seiche, turbot, rouget-barbet, églefin, lotte, etc.

En 1920, les frères Petrossian faisaient connaître le caviar aux Français. Un siècle plus tard, la marque dévoile une nouvelle stratégie de développement avec notamment l’ouverture d’une nouvelle boutique, rue de la Pompe, dans le 16e arrondissement de la capitale. Dans ce nouvel espace hybride, à la fois boutique et lieu de dégustation, dont l’identité visuelle est signée par le studio MHNA, Petrossian dévoile une gamme enrichie par de nouveaux plats traiteurs, des spécialités à la truffe et l’extension de la cave à vins et à spiritueux.

Holifresh, créée en 2017 en Belgique par Julien Finet et Rémy Gierech, est une société spécialisée dans le contrôle et la mesure, notamment en matière de surveillance de la chaîne du froid.

Alors que le nombre de personnes vivant sous le seuil de pauvreté ne cesse de croître, le Secours Catholique se mobilise afin de pouvoir soutenir les plus démunis.

Au lendemain du confinement, les Français ont décidé de renouer avec les producteurs alimentaires locaux.

Durant la crise du Covid-19, le thème de la souveraineté alimentaire du pays est devenu un enjeu stratégique.

Une fois le confinement annoncé, restaurateurs et producteurs se sont retrouvés dans l’impossibilité d’écouler leurs stocks.

Après l’ouverture de l’espace dédié aux maraîchers en février dernier, c’est au tour de La Halle Gourmande, un espace de 200 m2 dédié aux produits frais et régionaux d’accueillir les Ajacciens.