Orchestré par le chef Jérôme Banctel du restaurant doublement étoilé Le Gabriel et par le chef sommelier de La Réserve Paris Aurélien Gil-Artagnan, ce dîner de prestige en 5 services joue l’accord parfait entre les mets et les champagnes Billecart-Salmon.
Onglets principaux
Actualités
Le 28 mai, à Paris (8e)
Le 18 avril, à paris (8e)
Cette soirée, animée par Aurélien Gil-Artagnan, chef sommelier, débutera dans le cadre feutré et élégant de la Bibliothèque Duc de Morny à La Réserve Paris, en présence de Catherine Buisson et de Patrick Essa, propriétaires d’un domaine à Meursault en Bourgogne.
Du 8 au 28 avril, à Chantilly
À l’occasion des traditionnelles fêtes de Pâques, que l’Auberge du Jeu de Paume et le Château de Chantilly proposent de mêler culture et gastronomie, au travers d’une exposition d’œufs de Pâques des plus grands chocolatiers et chefs des alentours
Le 28 avril, à Mouans-Sartoux
Cette 25e édition fait la part belle à l’« or bleu » de Provence. Véritable emblème de la région, la lavande est connue pour son odeur particulière et revêt une importance patrimoniale et touristique incontestée.
Le 17 mai, au Castellet
Le chef 3 étoiles au Guide Michelin, Christophe Bacquié, du restaurant éponyme à l’Hôtel du Castellet, invite Sébastien Vauxion, chef au SarKara à Courchevel - premier restaurant gastronomique de desserts au monde - à composer ensemble un dîner unique et éphémère.
Le 5 avril, au Castellet
Le chef triplement étoilé Christophe Bacquié invite le MOF Charcutier-Traiteur Fabien Pairon pour composer un menu éphémère au bistrot San Felice.
Ce concours est ouvert à tous les centres de formation et aux entreprises formatrices à la profession de pâtissier. Seules les 8 premières équipes inscrites accéderont à la finale.
Créé en 2015 par S. Pellegrino, ce concours révèle les jeunes talents de la gastronomie. Il est ouvert aux chefs, sous-chefs et chefs de partie de moins de 30 ans et exerçant dans le monde de la gastronomie depuis au moins un an. Épaulés par des mentors d’exception, ils devront proposer un plat signature, sans thème imposé, ni produit imposé.
Les 13 et 14 avril, à Dijon
Ce festival de dégustations de bières locales et artisanales met en avant le savoir-faire des brasseurs de Bourgogne et de Franche-Comté.
Les 13 et 14 avril, à Dijon
Ce festival de dégustations de bières locales et artisanales met en avant le savoir-faire des brasseurs de Bourgogne et de Franche-Comté.
Les 13 et 14 avril, à Dijon
Ce festival de dégustations de bières locales et artisanales met en avant le savoir-faire des brasseurs de Bourgogne et de Franche-Comté.
Du 12 au 14 avril, à La Ciotat
Véritable temple du gourmet, le salon accueille plus de 100 appellations, représentées par 70 vignerons, et des créateurs de spécialités gastronomiques, venues de différentes régions de France…
Du 8 au 11 avril, à Madrid (Espagne)
Considéré comme la foire européenne incontournable, ce salon est dédié aux produits alimentaires et boissons de qualité.
Du 6 au 8 avril, à Paris (19e)
Dégustation, accords mets-bières et conférences : tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la bière…
Les 6 et 7 avril, à Châteauneuf-du-Pape
Incontournable pour tout amateur de vin, le salon offre une nouvelle occasion de rencontrer des producteurs, déguster leurs vins directement sur les stands ou lors d’ateliers thématiques, et d’enrichir leur cave de coups de cœur.
Du 5 au 7 avril, à Dunkerque
Ce salon du vin et de la bière rend hommage aux saveurs du patrimoine gastronomique de toutes les régions de France.
Jusqu’au 20 juin, à La Roche-Guyon
C’est dans le cadre d’une résidence en 2018 au château de La Roche-Guyon que Rachel Lévy a tourné son regard vers la terre nourricière et vivante du potager-fruitier du château.
Les 4 et 5 mai, à La Roche-Guyon
Daphné Charles-Le Franc, jardinière-paysagiste et chef d’orchestre de ce rendez-vous vert, invite les pépiniéristes-producteurs, les botanistes, les associations, les artisans, à mieux faire connaître les raisons et les moyens qui font que les plantes migrent soit naturellement soit par l’entremise de l’homme.
Les 27 et 28 avril, à Aleria
Autour de Pierre Hermé, Cédric Grolet et Thierry Marx, les trois parrains de cette nouvelle édition, les produits, les savoir-faire et les producteurs corses sont à l’honneur.
Du 20 au 22 avril, à Montlouis-sur-Loire
Une centaine d’exposants proposent aux amateurs de jardin graines, plantes et collections végétales, outillage, mobilier et décoration de jardin, poules de collection.
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