Le Trophée Jean Rougié est ouvert aux jeunes talents de la cuisine française : aux élèves inscrits en terminale bac professionnel option cuisine ou brevet professionnel, ainsi qu’aux étudiants en BTS, en formation scolaire, ou par alternance de toute la France,...
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Onglets principaux
Archives actualités
14/09/2017
Du 2 au 28 octobre, à Paris
Les formules pour néophytes et pour amateurs avertis restent les mêmes : on choisit une date, ses convives et un des sommeliers phares de l’appellation Crozes-Hermitage…
14/09/2017
Du 5 au 14 octobre, à Paris (19e)
La traditionnelle fête de la bière de Munich revient dans la capitale pour la troisième année. Dans une ambiance typiquement bavaroise…
14/09/2017
Du 7 au 9 octobre, à Paris (15e)
Véritable voyage culturel et gastronomique, le salon réunit amateurs de sakés et professionnels du milieu de la gastronomie et des boissons. Cette année, carte blanche sera donnée à des chefs...
Lire la suite14/09/2017
Du 9 au 15 octobre, partout en France
Placée sous le Haut Patronage du ministère de l’Agriculture et de l’alimentation, La Semaine du Goût s’engage pour promouvoir l’éducation au goût et le bien-manger.
14/09/2017
Le 12 octobre, au Castellet
La table gastronomique de l’Hôtel du Castellet accorde pour la 6e année consécutive ses mets aux champagnes pour une explosion en bouche hors du commun.
14/09/2017
Les 14 et 15 octobre, à Lyon
Une étonnante vente au public de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et de la décoration de table dont les chefs ne se servent plus.
14/09/2017
Les 14 et 15 octobre, à Roquebrune-Sur-Argens
Pendant deux jours, les apiculteurs ont à coeur de partager leur passion, avec au programme : de nombreux stands, des animations ludiques,…
14/09/2017
Du 15 au 17 Octobre, en Avignon
Rendez-vous privilégié pour tous les professionnels de la restauration, des métiers de bouche et du commerce alimentaire, le salon RestoNouvo…
14/09/2017
Le 16 octobre, à Montbéliard
Cette 7e édition explore le thème de l’Art. Les jeunes apprentis et leurs mentors seront aux fourneaux pour concocter un repas exceptionnel. De grands chefs seront présents afin de transmettre leur savoir-faire aux majors des promotions de boulangerie,...
Lire la suite14/09/2017
Le 21 octobre, dans les Bouches-du-Rhône
À bord de son bolide, on parcourt les chemins truffés d’énigmes et de défis pour découvrir les caves,…
14/09/2017
Du 28 octobre au 1er novembre, à Paris (15e)
Rendez-vous mondial incontournable pour les passionnés de chocolat, le salon propose une programmation riche : conférence, traditionnel défilé de robe, spectacle, atelier,...
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Les 28 et 29 octobre, à Romorantin
L’événement solognot fête ses quarante ans. Au programme : dégustation et vente des produits locaux, savoir-faire des producteurs et des professionnels des ...
Lire la suite14/09/2017
Du 27 au 29 octobre, à Brélès
Initié il y a trois ans, le festival fait la part belle à la gastronomie bretonne. Cette année, pas moins de seize chefs seront présents aux côtés d’une quinzaine de producteurs pour un programme chargé en...
Lire la suite14/09/2017
Du 22 au 25 octobre, à Nantes
À travers ses ateliers, ses dégustations et ses animations, ce grand rendez-vous des professionnels de la restauration,…
14/09/2017
Du 22 au 24 octobre, à Paris-Villepinte
Accélérateur des Bio-Tendances, le salon international des produits biologiques déniche tendances et innovations tout en mettant en lumière les produits star de demain. À travers de nombreux temps forts, le marché bio...
Lire la suite13/09/2017
Le 24 septembre, à Bouliac
Qui n’a jamais rêvé de pouvoir faire son marché comme les plus grands chefs français ? Sélectionner ses produits parmi les meilleurs de chaque catégorie, échanger directement avec les producteurs...
Lire la suite07/09/2017
Placé sous le patronage de l’Association nationale des sculpteurs français sur glace hydrique, de la Confédération nationale des glaciers de France et de l’Association des maîtres pâtissiers de Midi-Pyrénées, le concours est ouvert à tous les professionnels des métiers de bouche, sans aucune...
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07/09/2017
C'était une rentrée gastronomique pour le prix Collet du livre de chef 2017 : les chefs René & Maxime Meilleur (La Bouitte - Savoie) présentaient leur livre Les Meilleur à la Bouitte, trois étoiles en Savoie.
06/09/2017
Parrainé par le chef pâtissier Angelo Musa (Hôtel Plaza Athénée), ce concours est réservé aux pâtissiers de restauration diplômés.
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