Le billet d'humeur d'Yves Thuriès - avril 2017, Thuriès Gastronomie Magazine n°288
Certains aliments sont et resteront des produits mythiques de notre gastronomie, à l’image du pain, du vin, du fromage par exemple. Nous pouvons y rajouter le chocolat ou...
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Pour les fêtes de Pâques, la Maison Sève imagine des œufs colorés… L'ensemble de la collection des œufs de Pâques aura des allures festives, invitant au voyage et au dépaysement.
Dans moins d'un mois, seront célébrées les fêtes de Pâques. Une fête où le chocolat est définitivement à l'honneur. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les créations des...
Lire la suiteL’évènement culturel et gastronomique Saint-Mont Vignoble en fête célèbre ses 20 ans, l’appellation Saint-Mont souffle quant à elle ses 60 bougies. Les visiteurs pourront bien sûr déguster des vins de Saint-Mont, visiter les chais, et partager des moments...
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Dans moins d'un mois, seront célébrées les fêtes de Pâques. Une fête où le chocolat est définitivement à l'honneur. Une fête pour laquelle les chefs pâtissiers et les chocolatiers rivalisent d'imagination pour nous en mettre plein la vue et pour subjuguer nos papilles… Zoom sur les créations du...
Lire la suiteLes vignerons des Grés de Montpellier vous donnent rendez-vous pour cette historique et conviviale balade vigneronne. Entre repas gasrtonomique, dégustations de vins AOC…
Une balade gourmande, placée sous le signe de la découverte et de la bonne humeur, pour tout savoir sur les vins, les vignes et le terroir…
Le concours régional Bénard du Meilleur Apprenti s'est tenu le 13 mars au Centre Val de Loire expo à Tours. Cette compétition permet aux jeunes apprentis d'exercer leur talent dans une recette créative et technique, élaborée autour d'un produit emblématique : la Poulette de Racan.
Les 350 restaurants et 560 cavistes partenaires, à Paris, Lille, Rennes, Toulouse, et aussi Lyon, Montpellier, Narbonne, Marseille, nous invitent sur leurs terrasses ensoleillées pour découvrir des menus aux couleurs du Sud de la France…
Cette 9e balade au cœur du terroir Pierrefeu est ponctuée d'un repas gastronomique en cinq étapes sur le thème de la cuisine provençale revisitée, conctocté par quatre chefs cuisiniers...
Lire la suiteDernière ligne droite pour les Dîners insolites du patrimoine 2017.
Du pique-nique rustique et goûteux à la rencontre des plus grands étoilés de l’Est, les chefs nous ont régalé de leurs mets, abrités par le charme de somptueuses perles du...
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À l'occasion de la 3e édition de Good France, les élèves de l'École Ferrières, en compagnie des chefs référents de l'établissement, invitent les gourmets et les gourmands au sommet de l'Arc de Triomphe pour une dégustation de 1000 bouchées...
Lire la suitePrélude au salon Planète Bière, le Dîner des Épicurieux mettra à l’honneur les accords bières et mets, autour d’un dîner commenté. Pour cette édition, c’est La Fine Mousse qui accueille cette soirée aussi gourmande qu’étonnante.
Le chef Christophe Hay (La Maison d'à Côté à Montlivault - 1 étoile Michelin) invite le chef Édouard Loubet (Domaine de Capelongue à Bonnieux - 2 étoiles Michelin) à partager...
Lire la suiteTous les férus de fooding, amateurs ou professionnels, sont invités à proposer leurs recettes les lus originale set ne adéquation avec le thème de cette 4e édition : "anti-gaspillage".
Les chefs et maîtres-restaurateurs Vincent Faucher et Jérôme Joubert se sont démarqués de leurs autres concurrents lors de l’ultime étape qualificative du concours de cuisine « Le Panier Mystère », qui s’est...
Lire la suiteCette année, l'édition coïncide avec un double anniversaire : celui des 80 ans de l'AOC Chinon et les 10 ans du Salon. Pendant ce moment de convivialité partagé, les 60 vignerons de l'appellation…
Rendez-vous au Parc Floral pour cette 4e édition de printemps. Du côté des animations, le salon vous propose des masterclass,…
Cette opération inédite est organisée chez une trentaine de cavistes de quartier, choisis pour leur gouaille et leur sens de la transmission.
Cette nouvelle édition est l’occasion de (re)découvrir les dix crus du Beaujolais. En plus des neuf crus invités, les vignerons de Juliénas vous ouvrent les portes de leurs caves,…
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