Chaque année, le festival établit résidence sur une partie différente du globe : en 2015, Comilona a eu lieu à Londres, en 2016 à Singapour et en 2017 à New York. Cette année, c’est le chef Marcelo di Giacomo et sa compère...
Lire la suiteLe SFIF est un festival ouvert au grand public et gratuit, mettant à l’honneur pendant 2 jours la Street Food version Good Food.
Alexandre Roudeau (ex-restaurateur et fondateur d’Emergence concepts, agence conseil et incubateur dans la restauration) lance la 1re édition du Forum de l’Accompagnement des Entrepreneurs de la Restauration.
Une soirée inédite pour célébrer les effervescents qui font la renommée de Limoux !
Envie d’en savoir plus sur les vins ou de décupler ses connaissances ? Amateurs ou initiés, la formule reste la même : on choisit une date, ses convives et un des sommeliers phares de l’appellation Crozes-Hermitage pour une...
Lire la suiteComme toujours en septembre, la rentrée littéraire fait l’événement à Paris et les vitrines des librairies sont remplies des futurs best-sellers de l’année…
epicery est une application qui permet de faire ses courses en ligne chez commerçants de proximité parisiens et de se faire livrer dans l’heure. epicery souhaite valoriser les produits issus d’un savoir-faire unique et de commerçants...
Lire la suiteAprès une première édition en 2017 couronnée de succès, la gastronomie devient accessible à tous et investit pendant trois jours la Halle du Carreau du Temple. Food Temple révise les classiques de la...
Lire la suiteLa première étape du 15e Trophée Masse se déroulera à Equiphotel le dimanche 11 novembre 2018.
L’Hôtel de Crillon invite ses hôtes à découvrir son nouveau brunch au sein de ses salons historiques donnant sur la place de la Concorde.
La 14e édition du Carrefour des Métiers de Bouche et de la Gastronomie propose un programme particulièrement fourni. Parmi les temps forts de l'édition 2018, placée sous le signe de l'Excellence et des Meilleurs Ouvriers de France : 17 concours :...
Lire la suite
Anne-Sophie Pic est une grande buveuse de thé, fascinée par le Japon et la gastronomie japonaise. Elle a découvert le thé Matcha lors d’un voyage au Japon quand elle avait 20 ans et l’a, depuis, beaucoup utilisé en cuisine.
Ce concours, initié par le chef Thomas Boullault (L'Arôme, Paris), est ouvert aux chefs de partie, seconds de cuisine et chefs de cuisine.
Le Trophée Loste est un concours de dégustation des meilleures terrines.
Sont admis à participer les charcutiers, bouchers, cuisiniers et traiteurs, qui devront certifier...
Lire la suiteLes Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition de Pains et Viennoiseries basée sur la dégustation et la présentation suivant le respect de la chartre 100/100 fabrication maison.
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition artistique de pièces en sucre.
Le concours est ouvert à toutes les catégories confondues, le thème choisi pour cette exposition sera libre.
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition artistique en boulangerie basée sur la présentation, le thème est libre.
Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition artistique réservée au chocolat.
Ce concours est ouvert aux jeunes professionnels pâtissiers-chocolatiers. Le classement sera effectué en deux catégories :
les moins de 21 ans en contrat d’apprentissage et les plus de...
Lire la suiteLes Journées gastronomiques de Sologne organisent un concours de dégustation des meilleurs entremets purée de Griotte.
Sont admis à participer les pâtissiers (patrons et ouvriers) qui devront certifier sur l'honneur que l'entremets présenté est bien de leur fabrication.
Cette manifestation, organisée par l’Office de tourisme Azay-Chinon Val de Loire, se prépare à recevoir près de 900 convives, au pavillon de Chasse du Domaine de Candé à Monts, à raison de quatre déjeuners par semaine,...
Lire la suite|
|
Thuriès Magazine Recevez chez vous vos 6 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant : -Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère) -Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones -La galerie photo de nos reportages
|
Imprimé en France