Archives actualités

08/09/2016
Du 3 au 6 novembre, à Saint-Barth

Le parrain cette nouvelle édition est Christian Le Squer (Hôtel Four Seasons George V - 3 étoiles). Il sera entouré de huit chefs de renom…

EquipHotel 2016
08/09/2016
Du 6 au 10 novembre, Porte de Versailles à Paris

Incubateur de tendances et salon référent des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration depuis 50 ans, EquipHotel revient cette année avec encore plus d’audace, d’innovations et d’événements.

07/09/2016

Organisé par l'association Pâtissiers dans le monde, ce concours est dédié à tous les professionnels des métiers de bouche, titualires d'un CAP, BTM, BM… Les inscritptions sont ouvertes.

Concours Confitures de légumes et Chutney
06/09/2016

Créé par Philippe Gardette, président-fondateur de l’Ordre culinaire international et des Maîtres confituriers de France, le concours de « confiture de légumes ou à base de légumes » et le concours « chutney » se sont déroulés lors de la Piperadère de Salies-en Béarn.

Best Of Yannick Franques
06/09/2016

Quatre nouveaux ouvrages : Yannick Franques, Jean Coussau, Éric Pras, Maison Rostang… Grâce à des recettes détaillées tout en images, les chefs des quatre nouveaux ouvrages de la collection Best Of livrent tous leurs conseils et astuces pour maîtriser leurs gestes et techniques à la perfection...

02/09/2016
Du 13 au 17 septembre, à Marseille

Passionné d'infusion, Gérald Passédat a choisi de proposer un voyage plus lointain à la découverte d'un breuvage millénaire pour accompagner la légèreté et l'iode marquées de sa cuisine : les thés de Chine.

29/08/2016

Pour cette sixième année, les Dîners insolites du patrimoine nous font encore vivre une expérience aussi éphémère qu’inoubliable. Du pique-nique rustique et goûteux à la rencontre des plus grands étoilés de l’Est, le patrimoine se conjugue avec toutes les gourmandises ! En tout, 140 Dîners...

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24/08/2016
Du 30 septembre au 2 octobre 2016, dans le vignoble nantais

Au croisement de la gastronomie, des appellations, du patrimoine et de la culture, Muscadétours ce sont des dégustations, des accords mets et vins, des visites patrimoniales, des spectacles et des balades au coeur des vignes...

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24/08/2016
du 3 au 11 septembre, en saumurois

Vin, saveur et bonne humeur ! Pendant une semaine plongez en immersion au cœur du vignoble saumurois qui associe la convivialité à la gastronomie, aux arts graphiques et aux dégustations in situ.

23/08/2016
Les 3 et 4 septembre, dans le Val de Loire

Randonnez et dégustez au cœur des vignes du Val de Loire.

23/08/2016
Du 26 septembre au 23 octobre, à Paris

L’appellation Crozes Hermitage arrive dasn la capitale avec son nouvel événement : « Un Sommelier dans mon Canap’ ».

17/08/2016
Du 7 au 10 septembre, à Valkoinen sali, Helsinki (Finlande)

Le festival Supper Fest sera organisé pour la première fois du 7 au 10 septembre prochains lors du Helsinki Design Week, le plus grand festival du design en Scandinavie. Évènement imaginé et...

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16/08/2016
Du 2 septembre au 1er octobre, dans le grand est

Cette nouvelle saison des dîners insolites du patrimoine s’annonce extraordinaire. De nouvelles découvertes, de nouveaux sites, de nouveaux chefs, de nouveaux artistes et de nouveaux univers du spectacle. Pour satisfaire toutes vos envie...

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11/08/2016

Le concours La crème des pâtissiers met à l'honneur l'ensemble de la profession pâtissière de la région Aquitaine Limousin Poitou-Charentes. 

09/08/2016
Du 3 au 10 septembre, à Paris

En parallèle au salon Maison & Objet, cet événement phare de la rentrée démocratise l’approche du design à travers le fil rouge « House of Games », dans quatre principaux quartiers de la capitale.

09/08/2016
Les 10 et 11 septembre, à Montlouis-sur-Loire

Au Château de la Bourdaisière, une cinquantaine d’exposants se réunissent autour de la tomate et des plantes aromatiques, incluant une offre impressionnante de graines, plantes gustatives, produits culinaires, de beauté ou pour le bien-être...

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09/08/2016
Les 11 et 12 septembre, à Paris (8e)

Riche d’une grande diversité, d’un savoir-faire ancestral et d’une créativité sans cesse renouvelée, les liqueurs et spiritueux partent à la reconquête de l’Hexagone.

09/08/2016
Les 14 et 15 septembre, à Paris (15e)

Trois festivals en un. Spécialisé dans la Street Food, la vente à emporter et le snacking, ce salon propose aux professionnels des métiers de bouche de bénéficier de solutions innovantes et de conseils d’experts reconnus.

09/08/2016
Les 18 et 19 septembre, à Nantes

Nouveautés et produits phares des exposants : cafés verts, torréfacteurs, machines à café, moulins à café, thés, emballages, vaisselles, biscuits, sucres, chocolats, confiseries…

09/08/2016
DU 19 SEPTEMBRE AU 2 OCTOBRE : VOTRE INVITÉ EST NOTRE INVITÉ

Tous au restaurant, un concept original qui permet de découvrir pendant 15 jours la cuisine à travers des magnifiques tables étoilées, des bistrots contemporains, de jeunes chefs talentueux ou encore des brasseries animées et...

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