Les Journées gastronomiques de Sologne organisent une Exposition artistique réservée au chocolat.
Ce concours est ouvert aux jeunes professionnels pâtissiers-chocolatiers. Le classement sera effectué en deux catégories :
les moins de 21 ans en contrat d’apprentissage et les plus de...
Lire la suiteLes Journées gastronomiques de Sologne organisent un concours de dégustation des meilleurs entremets purée de Griotte.
Sont admis à participer les pâtissiers (patrons et ouvriers) qui devront certifier sur l'honneur que l'entremets présenté est bien de leur fabrication.
Cette manifestation, organisée par l’Office de tourisme Azay-Chinon Val de Loire, se prépare à recevoir près de 900 convives, au pavillon de Chasse du Domaine de Candé à Monts, à raison de quatre déjeuners par semaine,...
Lire la suiteAu château de La Roche-Guyon, les jardiniers en herbe pourront mettre la main à la terre, au potager, avec l’une des des ateliers de techniques jardinières encadrés par Emmanuelle Bouffé, jardinier paysagiste, sur les pratiques contemporaines (...
Lire la suiteCe salon professionnel est le lieu de toutes les découvertes, la référence en matière de produits alimentaires à forte valeur ajoutée et d’art de vivre autour de la gastronomie.
Le salon international des produits biologiques accompagne le développement du marché bio et renforce la représentativité des différents territoires bio de France.
Comme chaque année, le 1er octobre est consacré à la Journée Mondiale du Cacao et du Chocolat. Les chocolatiers et pâtissiers sont invités à célébrer cette journée-hommage au travail de tous les petits planteurs dans les...
Lire la suiteAprès le succès des années passées, tables étoilées, bistrots branchés, brasseries mythiques, restaurants de quartier… renouvellent la formule : « Votre invité est...
Lire la suiteL’originalité de ce salon bisannuel, autour des métiers de bouche et des arts de la table, réside dans ses deux espaces répartis sur plus de 15 000 m2…
Après des mois de préparations technique, physique et mentale, l’équipe de France des métiers est fin prête à défendre les couleurs de l’Hexagone lors de cette compétition européenne.
Résident au cœur de Saint-Germain-des-Prés, Alain Dutournier est pris par le charme d’un local dans l’esprit germanopratin qu’il réaménage entièrement et ouvre le BBM (Bistrot Buci Mazarine), une adresse bistronomique et décontractée.
Né en Kabylie, Amar Chalal a fait ses premières armes dans des brasseries et restaurants parisiens. Sa curiosité toujours en éveil et sa volonté de progresser, il se forme seul.
Après deux boutiques 100 % produits sélectionnés par la fondatrice Alexandra Lepage, la petite entreprise Papa sapiens s’est agrandie d’une épicerie à manger, baptisée Feydeau. Le concept est simple : avant ou après avoir rempli son...
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Après le succès de leur premier restaurant carnivore Bien Élevé, Arthur Lecomte et Dimitri Aboulker continuent l’aventure et ouvrent Bien Ficelé.
L’exposition, installée au MuCem, montre l’évolution du repas gastronomique des Français, élevé au titre de Patrimoine culturel et immatériel de l’humanité, à travers l’évolution de la photographie, de 1823 à nos jours…
Des animations autour du vin se succèdent : randonnées, marché des vins de Loire, soirée gourmande, dégustation privilège, dîner, course à pied, et bien d’autres surprises…
Commerçants, restaurateurs, professionnels du tourisme, élèves, enseignants et artisans font briller la gastronomie occitane.
Le festival met à l’honneur les grands noms de la gastronomie bruxelloise et les vins de Bordeaux. Le public est invité à un véritable voyage culinaire en dégustant les...
Lire la suitePour les 20 ans du festival, le Château de la Bourdaisière a mis les petits plats dans les grands. Réunis autour de la tomate, les exposants proposent des plantes gustatives, des produits culinaires, des semences issues de l’agriculture...
Lire la suiteLa 4e édition de l’unique salon dédié aux spiritueux made in France donne des couleurs à la rentrée avec des dégustations, des conférences, des ateliers…
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