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Après avoir fait ses armes dans de prestigieuses maisons : Hélène Darroze à Paris, Georges Blanc à Vonnas, le Meurice et le Méridien Étoile, le chef Jimmy Desrivières a choisi le quartier résidentiel de Chaillot pour ouvrir sa première table. Un restaurant discret, niché au sous-sol d’un immeuble de la rue de Bassano. Atmosphère intimiste dans une salle aux murs de pierres grattées, beau parquet en bois sombre et tables nappées. Les assiettes reflètent les origines martiniquaises du chef par un ajout d’épices sur des plats inspirés de nos traditions culinaires : Raviole de...

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