Archives actualités

04/12/2015

Lancé par S. Pellegrino, ce prestigieux concours international est dédié aux chefs, sous-chefs et chefs de partie, âgés de moins de 30 ans, et ayant au minimum une année d’expérience dans la restauration.

04/12/2015
Du 19 au 22 janvier, à Châtel

Tous les deux ans, ce festival d’altitude rassemble professionnels et amateurs autour d’une programmation de qualité.

04/12/2015
Du 24 au 26 janvier, à Genève (Suisse)

Le rendez-vous franco-suisse des professionnels de l’hôtellerie et la restauration reste fidèle à sa recette exclusive…

04/12/2015
Du 22 au 25 janvier, à Ampuis

Plus de 60 vignerons et maisons de négoce présenteront leurs vins, tous issus de la Vallée du Rhône Septentrionale.

04/12/2015
Du 24 au 26 janvier, à Marseille

Soudain Sud réunit les principaux acteurs de l’hôtellerie-restauration autour d’un concept de salon dynamique, vitrine des produits et innovations qui seront a tendance de demain.

04/12/2015
Du 24 au 27 janvier à Toulouse

Parrainé par Frank Renimel, chef étoilé toulousain du restaurant En Marge, le Smahrt est le rendez-vous de référence des professionnels et fournisseurs des métiers de bouche et de l’hôtellerie-restauration du Sud-Ouest.

04/12/2015
Les 25 et 26 janvier, à Palavas-les-Flots

Ce salon professionnel investit le Phare de la Méditerranée pour mettre en valeur la sélection pointue de 50 vignerons travaillant tous en agriculture biologique certifiée.

04/12/2015
Du 25 au 29 janvier, à Saint-Moritz (Suisse)

Sous la bannière « Yokoso Nippon », le festival helvète réunit neuf chefs étoilés japonais…

04/12/2015
Du 31 janvier au 3 février, à Nice

Présidé par le chef Joël Robuchon, Agecotel s’ouvre sur la Méditerranée et cultive sa différence.

04/12/2015
Du 1er au 3 février, à Angers

Véritable rassemblement attendu par tous les producteurs du Val de Loire, le Salon des vins de Loire fête sa 30e édition.

04/12/2015
Du 5 au 7 février, à Grignan-Les-Adhémar

Œnophiles, épicuriens et amateurs de littérature se retrouveront autour de piliers de la culture française : la gastronomie et les belles lettres.

04/12/2015
Du 5 au 9 février, à Paris

Cette biennale de la boulangerie, pâtisserie, glacerie, chocolaterie & confiserie propose une programmation exceptionnelle de 150 démonstrations et conférences pour chaque métier.

04/12/2015
Du 11 au 14 février, à Paris (8e)

Le festival gastronomique s’agrandit et accueillera 18 chefs sous la verrière du Grand Palais…

04/12/2015
Du 12 au 14 février, à Bilbao (Espagne)

Qualité, production durable, origine artisanale, goût de l’élaboration et dégustation sont les piliers de ce salon basque consacré aux producteurs locaux, à la préservation du patrimoine paysager et à l’environnement.

04/12/2015
Du 12 au 14 février, à Saint-Paul-Trois-Châteaux

Les saveurs de la truffe noire du Tricastin à la carte : vente de produits du terroir, de plants truffiers, démonstrations, livres sur la truffe et dédicaces.

04/12/2015
Du 20 au 24 février à Stuttgart (Allemagne)

Le salon propose une sélection de haute qualité des produits et services dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration.

04/12/2015
Du 27 février au 3 mars, à Paris

Le salon de l’agriculture, ce sont des milliers d’animaux en un seul lieu, des hommes et des femmes représentant leurs professions…

04/12/2015
Du 4 au 6 mars, à Tours

Pâtisserie, biscuiterie artisanale, confiserie, épicerie fine, bijoux, confitures, décoration… Plus de 50 exposants, proposeront des produits exquis.

04/12/2015
Du 13 au 16 mars, à Strasbourg

Haut lieu de rencontres privilégiées entre professionnels des métiers de bouche, de l’hôtellerie et de la restauration, Egast fête ses 30 ans…

03/12/2015
Du 20 au 22 décembre, à Rennes.

Les éléveurs de Janzé remettent les couverts. Commencez la fête avant l’heure en découvrant un avant goût de ce qui vous attend...

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