C'est une période attendue par les chefs et par grand nombre de gastronomes. Le printemps est plus qu’un avant-goût de l’été, c’est le moment de l’année qui voit nos étals changer. Nos marchés prennent de la couleur, et nos assiettes aussi dans le même temps. Le printemps s’illustre...
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Les artisans chocolatiers ne se limitent plus à la confection d’œufs et de poules pour Pâques. Ils font preuve d’une incroyable créativité pour la création de sujets, d’entremets et même de glaces. Voici une...
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Le label Green Food se veut garant d’une nouvelle ère de consommation au restaurant.
La région Île de France a dévoilé début février son Plan régional pour une alimentation locale, durable et solidaire visant à améliorer l’alimentation des 12...
Organisée par l’Académie Française du Chocolat et de la Confiserie, la...
Situé sous les arcades des jardins du Palais-Royal, Le Grand Véfour, mythique table ouverte par le sieur Aubertot le 4 mai 1782 sous l’enseigne du Café de Chartres, rouvrira ses portes avec une...
Après les bouleversements de la restauration liés au confinement, Julia Sedefdjian, la jeune cheffe étoilée du restaurant Baieta, dans le 5e arrondissement, et ses associés...
France 3 inscrit une nouvelle émission culinaire dans sa grille du week-end avec la volonté de valoriser notre patrimoine culinaire.
Il y a un an nous vivions notre premier confinement, une situation pour le moins inattendue. Déstabilisante. Et pourtant nous avons su faire face.
Initié par le collectif lyonnais Les Hauts Parleurs, le mouvement « Je ne rends pas mon...
Le Hopla Truck by le Chambard d’Olivier Nasti prendra place dès demain sur la place du Café Rapp...
Les écoles de cuisine ont saisi l’importance de former la nouvelle génération aux défis de l’alimentation...
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