Ce livre est une immersion dans la culture anglaise et sa gastronomie. Les autrices se sont plongées dans les livres tout en visitant le pays pour se frotter au plus près à ce que proposait la gastronomie outre-Manche.
Ce livre est une immersion dans la culture anglaise et sa gastronomie. Les autrices se sont plongées dans les livres tout en visitant le pays pour se frotter au plus près à ce que proposait la gastronomie outre-Manche.
Celui qui s’intéresse à la cuisine doit ajouter ce livre à sa bibliothèque. Éric Birlouez, ingénieur agronome et sociologue, nous offre une véritable bible sur les légumes. Sa place dans l’histoire de l’homme, sa domestication, sa culture, sa consommation…
Dans ce livre aux photographies colorées, qu’elles soient de plats ou de paysages, l’envie de passer à table, ou mieux de prendre un billet d’avion pour le Maghreb est quasiment instantanée.
L’amicale des Toques Blanches Lyonnaises est née en 1936, alors que le Front Populaire de Léon Blum venait d’instaurer la semaine de 40 heures et 14 jours de congés payés annuels. De quoi bouleverser une profession qui avait l’habitude à l’époque d’en faire le double.
Il ne s’agit pas ici d’un ouvrage de plus sur le vin, mais d’un livre porté par deux scientifiques du domaine, amatrices de vins, dont le travail consiste en un jeu de questions-réponses autour du vin. L’histoire est traitée, mais autour d’interrogations diverses comme le goût que pouvait avoir...
Lire la suiteEn 2022, le Festival du livre gourmand de Périgueux avait pour thème la transmission. Un concours, « Donne-moi ta recette », a été organisé pour l’occasion. Ce livre les regroupe. Parce qu’en cuisine,...
Lire la suitePierre Coulon est le fondateur de la Laiterie de Paris. Il fabrique et affine donc du fromage à Paris, et se targue même de fabriquer du camembert, à Camembert
Fondée par Louis-Ernest Ladurée en 1862 au 16 rue Royale à Paris, la célèbre maison est devenue avec le temps un véritable emblème de la gourmandise « À la française ».
C’est au Complexe de la Ficelle dans le 4e arrondissement de Lyon que se déroulera la Fête du miel et autres produits du terroir, organisée par le Syndicat d’Apiculture du Rhône.
Le 15 janvier, le cassoulet toulousain sera mis en avant par le truchement d’un concours mettant en concurrence des professionnels reconnus de la gastronomie.
Évènement incontournable de la région, la Fête de la truffe s’installe le temps d’un week-end dans la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda.
Pour sa 9e édition, le salon Sagasdom invite une nouvelle fois à un voyage au coeur des saveurs des Antilles.Deux nocturnes sont au programme afin de permettre au public de découvrir plus encore les secrets gourmands des Outre-mer.
Comme tous les ans en Bourgogne, les vignerons de tous les villages se retrouvent en janvier pour remercier le saint patron de la vendange et demander sa protection pour les futures récoltes.
Fête populaire du Jura depuis 1997, La Percée du Vin Jaune est un événement annuel qui, outre le fait de permettre la dégustation de ce vin emblématique du Jura, pérennise la tradition jurassienne qui, chaque année le troisième dimanche de février, marque la mise en bouteille de la nouvelle...
Lire la suiteLe Salon des vins de Loire, véritable plateforme du millésime, de dégustations et de rencontres professionnelles, accueillera 300 vignerons, négociants et caves coopératives au Parc des Expositions d’Angers.
Depuis 1934, la Fête du citron anime chaque année la ville de Menton au rythme des défilés de chars d’agrumes sur la promenade du soleil avec confettis, danseurs et groupes folkloriques.
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