Un superbe livre avec une approche inédite : l’histoire de la gastronomie nipponne à travers ses estampes.Plus de 100 estampes des maîtres du genre (Hokusai, Kuniyoshi, Hiroshige…).
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Archives actualités
01/10/2023
Le chef de Lulu Rouget à Nantes propose dans cet ouvrage des reportages et des entretiens avec ses fournisseurs, collaborateurs et autres producteurs.
01/10/2023
L’histoire de Benoît Violier, chef hors norme, est racontée ici par son épouse Brigitte. Après le décès brutal de son mari, elle a choisi de raconter leur rencontre, leur amour, et la passion dévorante de son mari pour la cuisine.
01/10/2023
La 6e édition du Festival des grands vins s’installe cette année au Palais de la Bourse, avec sur place une centaine de propriétés présentes pour faire déguster leurs dernières pépites.
01/10/2023
Thonon-les-Bains accueille pour la 3e année consécutive le Festival international de la gastronomie avec la présence de Georges Blanc, Mercotte, Christian Camprini et Lilian Bonnefoi.
01/10/2023
La Fête des vendanges célèbre sa 90e édition, prenant pour l’occasion le thème de l’olympisme : « Le 18e se prend au jeu ».
01/10/2023
Après deux années d’arrêt, le festival Les Gourmand’Eze est finalement de retour au village d’Èze, avec pour thème « Les chefs et nos régions ».
01/10/2023
Évènement incontournable du Pays basque, la Fête du piment d’Espelette met à l’honneur ce produit typique de la région.
01/10/2023
Cinq jours pour mettre à l’honneur les artisans du chocolat, avec au programme : expériences live, démonstrations de chefs pâtissiers, et expositions de photographie.
01/10/2023
Depuis 2018, Bayonne célèbre les quatre siècles d’histoire qui l’unissent au chocolat.
01/10/2023
Comme chaque année, le 3e mercredi du mois de novembre est une journée importante au village de Beaujeu : on y fête le Beaujolais Nouveau !
01/10/2023
Depuis 1990, Périgueux se transforme chaque année en capitale du livre gourmand le temps d’un week-end.
01/10/2023
Depuis maintenant 59 ans, la ville de Dieppe célèbre les produits et les métiers de la mer qui ont façonné son histoire.
11/09/2023
La passation a été amorcé il y a 2 ans, elle vient d’être actée. Après 41 ans de maison, 20 ans aux côtés de Bernard Loiseau et 21 ans comme chef de cuisine, Patrick Bertron passe le relais à son second Louis-Phillippe Vigilant, présent depuis 14 ans au sein du groupe Bernard Loiseau (6 ans...
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08/09/2023
La liste a révélé hier à Paris, dans le cadre du Village International de la Gastronomie, le nom des pâtissiers récompensés cette année. Parmi les 25 pâtissiers salués à travers le monde, 6 sont français.
06/09/2023
Ce concours, devenu majeur pour la profession, fêtera ses 50 ans en 2024. Une date clé pour le plus grand concours dédié au dessert à l’assiette et qui a révélé de nombreux talents durant 5 décennies (François Josse, Hugues Pouget, Yoann Normand, etc.)
25/08/2023
Pour une rentrée en douceur, les vignerons de l’appellation Crozes-Hermitage investissent le Grand Hôtel Dieu pour la quatorzième édition de ce qui est devenu un incontournable rendez-vous de convivialité autour du vin...
17/08/2023
C’est à Sarlat, dans le Périgord, que se déroulera le samedi 20 janvier prochain, la nouvelle édition du Trophée Jean Rougié créé en 2010 par la maison Rougié, Pébeyre et la ville de Sarlat.
16/08/2023
Ancien directeur artistique dans le domaine du prêt-à-porter et de la chaussure, Benjamin Beaussant, passionné de cuisine, découvre le miel lors d’une de ses missions. Il s’éprend de l’apiculture, approfondit ses connaissances, et s’aperçoit qu’il n’existe pas de produits élaborés à base de miel...
03/08/2023
Cet évènement, créé à la fin des années 1980 par quatre amis qui rentraient de la pêche, se perpétue depuis plus de 30 dans un esprit de franche convivialité dans de nombreuses villes côtières des Bouches-du-Rhône.
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