Archives actualités

LYON TASTING
01/10/2023

La 6e édition du Festival des grands vins s’installe cette année au Palais de la Bourse, avec sur place une centaine de propriétés présentes pour faire déguster leurs dernières pépites.

LES TOQUES EN CHABLAIS
01/10/2023

Thonon-les-Bains accueille pour la 3e année consécutive le Festival international de la gastronomie avec la présence de Georges Blanc, Mercotte, Christian Camprini et Lilian Bonnefoi.

FÊTE DES VENDANGES MONTMARTRE
01/10/2023

La Fête des vendanges célèbre sa 90e édition, prenant pour l’occasion le thème de l’olympisme : « Le 18e se prend au jeu ».

LES 14 ET 15 OCTOBRE 2023 FESTIVAL LES GOURMAND’EZE
01/10/2023

Après deux années d’arrêt, le festival Les Gourmand’Eze est finalement de retour au village d’Èze, avec pour thème « Les chefs et nos régions ».

FÊTE DU PIMENT D’ESPELETTE LES 28 ET 29 OCTOBRE 2023
01/10/2023

Évènement incontournable du Pays basque, la Fête du piment d’Espelette met à l’honneur ce produit typique de la région.

SALON DU CHOCOLAT PARIS PORTE DE VERSAILLES
01/10/2023

Cinq jours pour mettre à l’honneur les artisans du chocolat, avec au programme : expériences live, démonstrations de chefs pâtissiers, et expositions de photographie.

BAYONNE FÊTE SON CHOCOLAT
01/10/2023

Depuis 2018, Bayonne célèbre les quatre siècles d’histoire qui l’unissent au chocolat.

LES SARMENTELLES DE BEAUJEU DU 15 AU 19 NOVEMBRE 2023
01/10/2023

Comme chaque année, le 3e mercredi du mois de novembre est une journée importante au village de Beaujeu : on y fête le Beaujolais Nouveau !

FESTIVAL DU LIVRE GOURMAND DU 17 AU 19 NOVEMBRE 2023
01/10/2023

Depuis 1990, Périgueux se transforme chaque année en capitale du livre gourmand le temps d’un week-end.

FOIRE AUX HARENGS ET À LA COQUILLE LES 18 ET 19 NOVEMBRE 2023
01/10/2023

Depuis maintenant 59 ans, la ville de Dieppe célèbre les produits et les métiers de la mer qui ont façonné son histoire.

PATRICK BERTRON QUITTE LES CUISINES DE LA CÔTE D’OR
11/09/2023

La passation a été amorcé il y a 2 ans, elle vient d’être actée. Après 41 ans de maison, 20 ans aux côtés de Bernard Loiseau et 21 ans comme chef de cuisine, Patrick Bertron passe le relais à son second Louis-Phillippe Vigilant, présent depuis 14 ans au sein du groupe Bernard Loiseau (6 ans...

Lire la suite
LA LISTE RÉVÈLE SES PRIX SPÉCIAUX PÂTISSERIE 2023
08/09/2023

La liste a révélé hier à Paris, dans le cadre du Village International de la Gastronomie, le nom des pâtissiers récompensés cette année. Parmi les 25 pâtissiers salués à travers le monde, 6 sont français.

APPEL À CANDIDATURE POUR LE CHAMPIONNAT DE FRANCE DU DESSERT
06/09/2023

Ce concours, devenu majeur pour la profession, fêtera ses 50 ans en 2024. Une date clé pour le plus grand concours dédié au dessert à l’assiette et qui a révélé de nombreux talents durant 5 décennies (François Josse, Hugues Pouget, Yoann Normand, etc.)

WINE & TRANSAT À LYON, JEUDI 31 AOÛT ET VENDREDI 1ER SEPTEMBRE 2023
25/08/2023

Pour une rentrée en douceur, les vignerons de l’appellation Crozes-Hermitage investissent le Grand Hôtel Dieu pour la quatorzième édition de ce qui est devenu un incontournable rendez-vous de convivialité autour du vin...

APPEL À CANDIDATURE POUR LE PROCHAIN TROPHÉE JEAN ROUGIER
17/08/2023

C’est à Sarlat, dans le Périgord, que se déroulera le samedi 20 janvier prochain, la nouvelle édition du Trophée Jean Rougié créé en 2010 par la maison Rougié, Pébeyre et la ville de Sarlat.

DE LA ROSÉE, NOUVELLES PRÉPARATIONS À BASE DE MIEL
16/08/2023

Ancien directeur artistique dans le domaine du prêt-à-porter et de la chaussure, Benjamin Beaussant, passionné de cuisine, découvre le miel lors d’une de ses missions. Il s’éprend de l’apiculture, approfondit ses connaissances, et s’aperçoit qu’il n’existe pas de produits élaborés à base de miel...

MARSEILLE, LES GRANDES HALLES DU VIEUX PORT ORGANISE LEUR SARDINADE
03/08/2023

Cet évènement, créé à la fin des années 1980 par quatre amis qui rentraient de la pêche, se perpétue depuis plus de 30 dans un esprit de franche convivialité dans de nombreuses villes côtières des Bouches-du-Rhône.

JESSICA PRÉALPATO SIGNE LE « GOÛTER » DE L’HÔTEL SAN REGIS
24/07/2023

Jessica Préalpato, ex-cheffe pâtissière du restaurant Plaza Athénée, reste consultante de l’hôtel Carlton Tower Jumeirah de Londres mais revient à Paris avec ce goûter qu’elle servira dès le mois de septembre au San Regis, institution parisienne familiale qui fête cette année...

Lire la suite
THE FORK AWARDS, L’ÉDITION 2023 EST LANCÉE
13/07/2023

Cette année, 81 restaurants ont été présélectionné par 80 chefs. Ces parrains de renoms (Christian Le Squer, Emmanuel Renaut, Alexandre Gauthier, Alexandre Mazzia, etc.) apportent ainsi leur soutien à une nouvelle génération de chefs installés aux quatre coins de France.

LE PÂTISSIER HUGUES POUGET EN APPELLE À LA SOLIDARITÉ
06/07/2023

Le fondateur de la pâtisserie Hugo & Victor à Paris, propriétaire depuis mars 2020 de l’emblématique confiseur Mazet basé à Montargis, doit désormais, après avoir fait face à la crise sanitaire, subir les conséquences des violences récentes dans la ville.

Pages

S'abonner à un magazine de référence

 

 

Thuriès Magazine
Abonnez-vous !

Recevez chez vous vos 9 magazines par an et bénéficiez d'un accès exclusif à votre espace abonnés incluant :

-Des milliers de recettes de plus de 350 chefs avec leurs procédés détaillés (avec moteur de recherche multi-critère)

-Vos magazines en version numérique (PDF & Visionneuse) pour nous suivre sur tablettes et smartphones

-La galerie photo de nos reportages

 

Je m'Abonne !