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LE GUIDE MICHELIN DÉVOILE SON PALMARÈS 2021
06/01/2021
Sous l’impulsion de l’association Les Toques Blanches Lyonnaises, inspirée par leurs confrères marseillais et leur « Drive Solidaire », quinze chefs de renom vont se relayer du 5 au...
04/01/2021
En anglais, un superbe ouvrage pour revivre les 4015 jours de ce restaurant sans équivalent dans le monde entier, et qui a fermé en 2019.
04/01/2021
80 recettes créatives de l’enseigne parisienne Utopie, qui vont du pain (focaccia, pain au maïs, pain de seigle au miso, pain thé vert canneberge) aux brioches...
04/01/2021
Après le succès de ses ouvrages précédents, le boulanger revient avec un volume dédié aux pâtes levées sucrées, fermentées au levain naturel.
04/01/2021
04/01/2021
Même si le chef profite de sa retraite depuis près de 20 ans, son nom raisonne toujours dans le monde de la gastronomie hexagonale.
01/01/2021
L’idée première de Laurent Thomas, passé par le Café Muller à Lyon, et entre autres par la maison Oberweis au Luxembourg, en ouvrant La Petite Ferme : proposer une alternative de qualité...
30/12/2020
Votre magazine change de look en ligne. Découvrez notre site avec un nouvel habillage, plus contemporain, une page d’accueil plus claire, une navigation fluidifiée...
30/12/2020
Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du restaurant Mirazur à Menton, élu Meilleur restaurant au monde en 2019 par le 50’s Best, s’installe en Suisse pour la saison d’hiver.
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