Évènement incontournable de la région, la Fête de la truffe s’installe le temps d’un week-end dans la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda.
Évènement incontournable de la région, la Fête de la truffe s’installe le temps d’un week-end dans la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda.
Pour sa 9e édition, le salon Sagasdom invite une nouvelle fois à un voyage au coeur des saveurs des Antilles.Deux nocturnes sont au programme afin de permettre au public de découvrir plus encore les secrets gourmands des Outre-mer.
Comme tous les ans en Bourgogne, les vignerons de tous les villages se retrouvent en janvier pour remercier le saint patron de la vendange et demander sa protection pour les futures récoltes.
Fête populaire du Jura depuis 1997, La Percée du Vin Jaune est un événement annuel qui, outre le fait de permettre la dégustation de ce vin emblématique du Jura, pérennise la tradition jurassienne qui, chaque année le troisième dimanche de février, marque la mise en bouteille de la nouvelle...
Lire la suiteLe Salon des vins de Loire, véritable plateforme du millésime, de dégustations et de rencontres professionnelles, accueillera 300 vignerons, négociants et caves coopératives au Parc des Expositions d’Angers.
Depuis 1934, la Fête du citron anime chaque année la ville de Menton au rythme des défilés de chars d’agrumes sur la promenade du soleil avec confettis, danseurs et groupes folkloriques.
La Foire aux Andouilles revient pour proposer ripailles et traditions avec sa célèbre Confrérie des Taste Andouilles et Gandoyaux.
Pendant deux jours, et pour célébrer comme il se doit l’escargot et les saveurs de la Bourgogne, de nombreuses animations sont au programme : de la fête foraine à la dégustation en passant par le village gourmand, des démonstrations de danse et des concerts.
Ce livre édité par la Société des Meilleurs Ouvriers de France avec le soutien des fonds de dotation Louis Le Duff est un très bel ouvrage dédié à la transmission.
L’auteur, ingénieur des sciences et techniques agroalimentaires au Cnam, n’en est pas à son premier Grand Précis. Stéphane Lagorce s’applique ici, non sans un certain humour, à nous transmettre le b.a.-ba de la cuisson et plus encore.
Il ne s’agit pas ici d’un livre de cuisine mais d’une BD dont la trame est la gastronomie. L’histoire se déroule en Italie, où le propriétaire d’un grand hôtel parisien égraine les restaurants de la botte à la recherche de son nouveau chef.
Henri-Daniel Wibaut, installé en Suisse, est un libraire spécialisé en gastronomie, oenologie et littérature gourmande.
Ce livre est le second tome né de la chaîne YouTube créée par l’auteure en 2015. Pasta Grannies raconte le parcours de grands-mères italiennes qui, dans leurs vidéos, livrent une recette, ici des pâtes.
Dans cet ouvrage à la frontière entre le reportage et l’encyclopédie, Tania Brasseur nous entraîne dans son périple au pays de l’absinthe. Armoise amère, alvine ou herbe folle… autant de noms qui révèlent la complexité de cette plante dont les usages ont été multiples au fil du temps.
Dans les pages de cet ouvrage alléchant, Audrey Rollet, épicurienne lyonnaise passionnée de littérature et de gastronomie, fait revivre la mémoire de René Besson alias « Bobosse ».
Un livre de plus sur le vin ? Et non. Les trois auteures renouvellent le genre avec brio, proposant ici un hybride malin pour tout savoir sur le vin… ou presque. En tout cas suffisamment pour en parler intelligemment autour d’un verre.
Su Hyun Kang est coréenne. Après une fac de cinéma à Lyon puis une école de photographie à Paris, elle rentrera en Corée du Sud pour exercer le métier de photographe de mode.
Jérémy Galvan, chef cuisinier, est depuis 2011, dans le vieux Lyon, propriétaire d’un restaurant qui porte son nom. Dans ce livre à l’ambiance singulière et aux superbes illustrations signées Laurent Dupont, il retrace son parcours et dévoile à coeur ouvert les émotions qui l’animent et cette...
Lire la suiteL’année 2024 sera inévitablement marquée par les Jeux olympiques organisés à Paris. Outre les sportifs mis en avant, c’est toute une communauté qui vibrera autour de cet élan collectif : familles, amis, supporters, restaurateurs, commerçants, acteurs du tourisme…
L’ancienne chef pâtissière du Palais de l’Élysées s’est vu décerner lundi 18 décembre, les insignes de Chevalier de l’Ordre National du Mérite par Emmanuel Macron...
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