Archives actualités

FÊTE DE LA TRUFFE, LES 20 & 21 JANVIER 2024, SARLAT-LA-CANÉDA
03/01/2024

Évènement incontournable de la région, la Fête de la truffe s’installe le temps d’un week-end dans la cité médiévale de Sarlat-la-Canéda.

SALON DE LA GASTRONOMIE DES OUTRE-MER ET DE LA FRANCOPHONIE PARIS PORTE DE VERSAILLES
03/01/2024

Pour sa 9e édition, le salon Sagasdom invite une nouvelle fois à un voyage au coeur des saveurs des Antilles.Deux nocturnes sont au programme afin de permettre au public de découvrir plus encore les secrets gourmands des Outre-mer.

LA SAINT-VINCENT TOURNANTE, 27 & 28 JANVIER 2024, CHAMBOLLE-MUSIGNY ET MOREY-SAINT-DENIS
03/01/2024

Comme tous les ans en Bourgogne, les vignerons de tous les villages se retrouvent en janvier pour remercier le saint patron de la vendange et demander sa protection pour les futures récoltes.

LA PERCÉE DU VIN JAUNE ARBOIS (39) DU 2 AU 4 FÉVRIER 2024 
03/01/2024

Fête populaire du Jura depuis 1997, La Percée du Vin Jaune est un événement annuel qui, outre le fait de permettre la dégustation de ce vin emblématique du Jura, pérennise la tradition jurassienne qui, chaque année le troisième dimanche de février, marque la mise en bouteille de la nouvelle...

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SALON DES VINS DE LOIRE
03/01/2024

Le Salon des vins de Loire, véritable plateforme du millésime, de dégustations et de rencontres professionnelles, accueillera 300 vignerons, négociants et caves coopératives au Parc des Expositions d’Angers.

LA FÊTE DU CITRON MENTON DU 17 FÉVRIER AU 3 MARS 2024
03/01/2024

Depuis 1934, la Fête du citron anime chaque année la ville de Menton au rythme des défilés de chars d’agrumes sur la promenade du soleil avec confettis, danseurs et groupes folkloriques.

FOIRE AUX ANDOUILLES DU 17 AU 19 FÉVRIER 2024, LE VAL-D’AJOL
03/01/2024

La Foire aux Andouilles revient pour proposer ripailles et traditions avec sa célèbre Confrérie des Taste Andouilles et Gandoyaux.

FÊTE DE L’ESCARGOT CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR DU 24 & 25 FÉVRIER 2024
03/01/2024

Pendant deux jours, et pour célébrer comme il se doit l’escargot et les saveurs de la Bourgogne, de nombreuses animations sont au programme : de la fête foraine à la dégustation en passant par le village gourmand, des démonstrations de danse et des concerts.

RECETTES & TRANSMISSION DES MEILLEURS OUVRIERS DE FRANCE
02/01/2024

Ce livre édité par la Société des Meilleurs Ouvriers de France avec le soutien des fonds de dotation Louis Le Duff est un très bel ouvrage dédié à la transmission.

LE GRAND PRÉCIS DE CUISINE PAS PAREILLE – STÉPHANE LAGORCE
02/01/2024

L’auteur, ingénieur des sciences et techniques agroalimentaires au Cnam, n’en est pas à son premier Grand Précis. Stéphane Lagorce s’applique ici, non sans un certain humour, à nous transmettre le b.a.-ba de la cuisson et plus encore.

UNE TABLE POUR 2 – GIUSEPPE MANUNTA
02/01/2024

Il ne s’agit pas ici d’un livre de cuisine mais d’une BD dont la trame est la gastronomie. L’histoire se déroule en Italie, où le propriétaire d’un grand hôtel parisien égraine les restaurants de la botte à la recherche de son nouveau chef.

LA FRITE DE MADAME MÉRIGOT, ET AUTRES CURIOSITÉS DE LA LITTÉRATURE GASTRONOMIQUE – HENRI-DANIEL WIBAUT
02/01/2024

Henri-Daniel Wibaut, installé en Suisse, est un libraire spécialisé en gastronomie, oenologie et littérature gourmande.

LES SECRETS DE LA NONNA – PASTA GRANNIES VOL. 2 – VICKY BENNISON
02/01/2024

Ce livre est le second tome né de la chaîne YouTube créée par l’auteure en 2015. Pasta Grannies raconte le parcours de grands-mères italiennes qui, dans leurs vidéos, livrent une recette, ici des pâtes.

ABSINTHE : VOYAGE AU PAYS DE LA FÉE VERTE – TANIA BRASSEUR ET TAMARA BERGER
02/01/2024

Dans cet ouvrage à la frontière entre le reportage et l’encyclopédie, Tania Brasseur nous entraîne dans son périple au pays de l’absinthe. Armoise amère, alvine ou herbe folle… autant de noms qui révèlent la complexité de cette plante dont les usages ont été multiples au fil du temps.

BOBOSSE, LA CHARCUTERIE AU GOÛT DU JOUR – AUDREY ROLLET
02/01/2024

Dans les pages de cet ouvrage alléchant, Audrey Rollet, épicurienne lyonnaise passionnée de littérature et de gastronomie, fait revivre la mémoire de René Besson alias « Bobosse ».

PARLONS VIN, PARLONS BIEN ! – ALICIA DOREY, MARCELLE RATAFIA, LOUISE PIERGA
02/01/2024

Un livre de plus sur le vin ? Et non. Les trois auteures renouvellent le genre avec brio, proposant ici un hybride malin pour tout savoir sur le vin… ou presque. En tout cas suffisamment pour en parler intelligemment autour d’un verre.

BISTROT CORÉEN, LA CUISINE CORÉENNE AU QUOTIDIEN – SU HYUN KANG
02/01/2024

Su Hyun Kang est coréenne. Après une fac de cinéma à Lyon puis une école de photographie à Paris, elle rentrera en Corée du Sud pour exercer le métier de photographe de mode.

CHEMINS DE TRAVERSE – JÉRÉMY GALVAN
02/01/2024

Jérémy Galvan, chef cuisinier, est depuis 2011, dans le vieux Lyon, propriétaire d’un restaurant qui porte son nom. Dans ce livre à l’ambiance singulière et aux superbes illustrations signées Laurent Dupont, il retrace son parcours et dévoile à coeur ouvert les émotions qui l’animent et cette...

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01/01/2024

L’année 2024 sera inévitablement marquée par les Jeux olympiques organisés à Paris. Outre les sportifs mis en avant, c’est toute une communauté qui vibrera autour de cet élan collectif : familles, amis, supporters, restaurateurs, commerçants, acteurs du tourisme…

CHRISTELLE BRUA, NOUVELLE CHEVALIER DE L’ORDRE NATIONAL DU MÉRITE
22/12/2023

L’ancienne chef pâtissière du Palais de l’Élysées s’est vu décerner lundi 18 décembre, les insignes de Chevalier de l’Ordre National du Mérite par Emmanuel Macron...

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