Archives actualités

04/04/2019
Le 18 avril, à paris (8e)

Cette soirée, animée par Aurélien Gil-Artagnan, chef sommelier, débutera dans le cadre feutré et élégant de la Bibliothèque Duc de Morny à La Réserve Paris, en présence de Catherine Buisson et de Patrick...

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04/04/2019
Le 28 mai, à Paris (8e)

​Orchestré par le chef Jérôme Banctel du restaurant doublement étoilé Le Gabriel et par le chef sommelier de La Réserve Paris Aurélien Gil-Artagnan...

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04/04/2019
le 6 juin, à Paris (8e)

Les Condrieu et Côte-Rôtie sont cette fois à l’honneur, avec une soirée dédiée à un domaine emblématique de l  Vallée du Rhône depuis trois générations.

Antonin Couvert
02/04/2019

Ce lundi 1er avril 2019, lors de la 6e phase qualificative de la 9e édition du Concours « Jeunes Talents » des Maîtres Restaurateurs, 5 jeunes apprentis se sont affrontés à Rennes, dans les locaux de la Faculté des métiers à Bruz, avec, pour objectif, leur place...

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Création de Pâques 2019 : Burgundy Paris
01/04/2019

Pour célébrer Pâques, Pascal Hainigue, chef pâtissier du Burgundy Paris, nous entraîne cette année dans un univers fantaisiste, comme une chasse au trésor.

Création de Pâques 2019 : Buddha-Bar Paris
01/04/2019

 Pour célébrer Pâques, Edwin Carrière, nouveau Chef Pâtissier du Buddha-Bar Hotel Paris, s’inspire des légendaires dragons de l’Asie pour revisiter l’œuf de Pâques en créations gourmandes et colorées.

Création de Pâques 2019 : Maison Caffet
01/04/2019

« Poupoule », star incontestée de la Maison Caffet, offre pour cette Pâques 2019 de magnifiques et merveilleux œufs gourmands. Tantôt parés d’or, ou d’amandes torréfiées, ou encore renfermant des fruits lentement caramélisés...

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Pâques Pierre Hermé Paris
01/04/2019

Cette année, Pierre Hermé a choisi de bousculer les codes de l’œuf traditionnel en chocolat en imaginant une interprétation gourmande du MOOD de la célèbre marque d’orfèvrerie française Christofle.

Pâques Cyril Lignac et Benoît Couvrand
01/04/2019

Lapins Hop Hop Hop, Lapin guimauve, œufs de Pâques… Cyril Lignac & Benoît Couvrand présentent leur collection de Pâques (disponible à La Pâtisserie & La Chocolaterie jusqu'au 28 avril 2019).

Pâques La Réserve Paris
29/03/2019

Inspiré par la théâtrale porte laquée rouge de La Réserve Paris, Adrien Salavert, chef pâtissier du restaurant Le Gabriel (2 étoiles au Michelin), a imaginé un œuf de Pâques aussi luxueux que mystérieux, tout en chocolat pure origine.

29/03/2019
Jusqu'au 17 juin, à Puteaux

À l’occasion du projet Table Square, 32 artistes plasticiens de différentes générations parmi les plus importants de la scène française ont été invités par l'associaiton La Source à exposer leurs œuvres sur les palissades du...

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29/03/2019
Le 21 avril, à Padirac

À l’occasion des 130 ans de sa découverte par Edouard-Alfred Martel, le Gouffre de Padirac revisite la traditionnelle chasse à l’œuf et organise son 1er lâché de poules à 103 mètres sous terre… Une expérience inédite à vivre...

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Les rencontres gourmandes de Vaudieu - Printemps 2019
29/03/2019

L'étape de printemps des Rencontres gourmandes de Vaudieu, parrainée par le chef Christian Née, s'est achevée lundi 18 mars au Château de Vaudieu, sur la victoire de Lorenzo Ferro, le chef du Mas des Romarins avec son...

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Pâques Maison Dalloyau
29/03/2019

À l'occasion de la célébration des fêtes de Pâques, la célèbre Maison Dalloyau nous invite à un safari chocolaté avec de délicieuses créations très « jungle ».

Pâques Peninsula Paris
29/03/2019

​L’œuf de Pâques du Peninsula Paris propose une réinterprétation poétique du diabolo, un retour à l’enfance et une véritable invitation à la gourmandise. 

Bocuse d'or France
18/03/2019

Les 23 et 24 septembre prochains, le Palais de la Mutualité à Paris accueillera le lle Bocuse d'Or France, en vue de la sélection européenne puis de la prochaine finale du prestigieux concours en 2021. Les candidatures sont désormais lancées pour trouver les  8 chef(fe)s qui s'...

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Gaëtan Fiard
18/03/2019

À peine un an après son arrivée à la tête de la pâtisserie de l’Hôtel Lutetia, Gaëtan Fiard quitte Paris. Il a rejoint la brigade du chef étoilé Philippe Jourdin pour signer les créations sucrées de...

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Aleksandre Oliver
18/03/2019

Bordelais de souche, Aleksandre Oliver revient sur ses terres d’origine en tant que chef pâtissier pour l’ensemble des créations sucrées de l’hôtel InterContinental à Bordeaux, dont celle du restaurant gastronomique Le Pressoir d’Argent du chef Gordon Ramsey (deux étoiles au guide Michelin). Il...

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Rémi Hénaux
18/03/2019

Ouverte depuis janvier 2017, Odette, l’auberge urbaine des Rostang, accueille un nouveau chef, Rémi Hénaux. Perpétuant la tradition gourmande des Rostang, le chef s’attelle à une gastronomie bien française, fraîche, colorée et gourmande.

Michel Rostang et Mathieu Viannay
18/03/2019

Quelques mois après l’interprétation de sa carte par le chef Michel Rostang, le Train Bleu prolonge l’excellence du Buffet de la gare en invitant le premier chef étoilé d’une longue série : Mathieu Viannay.

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