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Il y a dans ce bistro contemporain du 16ᵉ arrondissement quelque chose de cosy et de très moderne à la fois. L’ambiance, surtout le soir, lorsque la lumière se tamise, pousse à prolonger le moment.

La brasserie Le Bordeaux, au rez-de-chaussée du Grand Hôtel, affiche une certaine élégance avec son superbe parquet Versailles, son magistral escalier en bois et ses chaises en velours rouge et or de style Empire.

LA PÂTISSERIE DE MA FILLE À ARCACHON Après l’ouverture il y a 7 ans de La Pâtisserie de Famille à Pyla-sur-Mer, Antony Prunet a très vite soumis l’idée au clan Techoueyres d’ouvrir une seconde boutique à Arcachon. C’est désormais chose faite. La Pâtisserie de ma Fille a accueilli ses premiers clients le 14 décembre 2023, dans un lieu coloré aux allures de bonbonnière poétique designé par Philippe Starck.

MANOIR DE LA RÉGATE À NANTES Toujours de terroir, résolument moderne, mais néanmoins assise sur les traditions de la gastronomie française et familiale ! Telle pourrait être la définition de la cuisine de Mathieu Pérou, le sémillant chef propriétaire du Manoir de la Régate.

LES SOURCES DE CAUDALIE À MARTILLAC Le cadre est enchanteur, le calme règne et ce tableau viticole dont les couleurs changent au fil des saisons, semblent arrêter le temps. Les Sources de Caudalie offrent à ses hôtes de passage une parenthèse enchantée créée par Alice et Jérôme Tourbier. Un véritable havre de paix, où jardin potager, étang et bâtiments authentiques apportent une sérénité certaine et une invitation à une totale déconnexion. En plus des 40 chambres et 21 suites, l’hôtel 5 étoiles dispose de deux restaurants : La Table du Lavoir, auberge champêtre installée sous une charpente du...

Franck Putelat, chef doublement étoilé à Carcassonne, offre ici une version accessible de sa cuisine, avec un concept assez rare en province : une ouverture entre 7 h et 22 h

Passé par le plateau de « Top Chef », comme nombre de ses confrères aujourd’hui, Lilian Douchet, 31 ans, a depuis 2021 pris les reines d’un très chouette bistro avenue des Gobelins.

Le lieu, ancien temple du couscous, bien connu des habitants de la ville et des taxis parisiens, s’est aujourd’hui transformé en bistro de quartier où il fait bon s’attabler.

Les Deauvillais connaissent bien ce lieu qui fut en son temps Chez Hervé, l’une des institutions de la ville. Après travaux, l’établissement a rouvert ses portes en juillet 2021 sous la direction du restaurateur Olivier Bertran de Balanda.