Pâtisseries & Desserts

LE CHOU ADDICT

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Thuriès Gastronomie Magazine 316
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GALETTE DES ROIS À MA FAÇON

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CRÉMEUX CARAMEL TONKA, TROMPETTES DES MORTS, SORBET CHOCOLAT ET POP-CORN

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Thuriès Gastronomie Magazine 316
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PAVLOVA MANGUE, INFUSION ESTRAGON, ZESTES DE CITRON VERT

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Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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TATIN DE POIRES ET PRALINÉ PÉCAN

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Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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BABA RETOUR DES INDES

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Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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FLEURS CITRONNÉES

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Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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Pétales de chocolat à l'or fin au grains de caviar osciètre, crème prise d'artichaut au caramel d'artichaut, lait fermenté et levure boulangère séchée

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Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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SOUFFLÉ AU CHOCOLAT 70 %, GLACE AU THYM

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Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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BABA LIQUEUR D’ANIS, REINE-CLAUDE, CHANTILLY RÉGLISSE

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Thuriès Gastronomie Magazine N° 315 Décembre 2019 315
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