En 1925, le tout premier clémentinier prend racine en Corse. Née en Algérie au début du XXe siècle, la clémentine est le fruit d’une hybridation naturelle entre une fleur de mandarinier et d’oranger douce.
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Archives actualités
31/08/2025
L’ancien chef étoilé du Ritz relève un nouveau challenge en ouvrant son restaurant au cœur du marché international de Rungis.
31/08/2025
Alain Passard, chef triplement étoilé de la rue de Varenne à Paris, a annoncé sur ses réseaux au mois de juillet que son restaurant Arpège n’utilisera plus, à l’exception du miel, de produit d’origine animale.
31/08/2025
Concours d’envergure nationale organisé par Cultures Sucre — le plus grand dédié au dessert à l’assiette — le Championnat de France du Dessert sera, en 2026, présidé par Michael Bartocetti, chef pâtissier du Four Seasons George V à Paris.
31/08/2025
Du 11 au 19 octobre 2025, Le Publicisdrugstore, iconique immeuble du haut des Champs-Élysées, célèbrera l’art de vivre à la française et les plaisirs de la table à l’occasion de la semaine du goût.
31/08/2025
Installé depuis 2005 à Orléans, où il a ouvert sa première boutique, le chocolatier rend, après 20 ans d’artisanat dans le Loiret, un hommage chocolaté à sa région au travers de créations inspirées d’objets ou de lieux emblématiques.
31/08/2025
Médiatisé en 2014, à seulement 17 ans, par son passage dans l’émission Objectif Top Chef, Adrien Zedda s’est notamment formé auprès du chef étoilé Julien Thomasson aux Ambassadeurs avant de partir en Australie où il développera cette cuisine végétale qui le caractérise.
31/08/2025
Chaque année, près de 6 000 visiteurs viennent dans les jardins du Domaine des Crayères à la rencontre des producteurs locaux. Christophe Moret, chef de l’établissement, accueillera 40 artisans et producteurs venus présenter leur savoir-faire et la générosité de leur terroir...
31/08/2025
Megève célèbrera une nouvelle fois la cuisine de montagne. Rendez-vous du 17 au 19 octobre 2025 pour découvrir une cuisine alpine décomplexée, audacieuse et créative, mais qui n’en oublie pas son terroir.
31/08/2025
C’est au Château du Clos de Vougeot que se déroulera cette année encore, les 10, 11 et 12 octobre, le Championnat du monde de l’œuf en meurette.
25/08/2025
Installé à Brest depuis 2008, le restaurant Hinoki est vite devenu une référence en matière de sushi dans le paysage culinaire hexagonal.
25/08/2025
Le chef triplement étoilé du restaurant La Marine à Noirmoutier sera le prochain président de la 13ème édition du Concours Écoles Président Professionnel.
19/08/2025
Lyria SAS est une filiale partagée entre SNCF Voyageurs SA (74 %) et les Chemins de fer fédéraux suisses (26 %).
13/08/2025
En France, 75 % de la population peut jeter ses capsules de café en aluminium dans la poubelle jaune. Pourtant, 32 % des trieurs ne le font pas.
06/08/2025
C’est en 1925 que le tout premier clémentinier a pris racine en Corse. Née en Algérie au début du XXe siècle, la clémentine est le fruit d’une hybridation naturelle entre une fleur de mandarinier et d’oranger doux.
30/07/2025
L’ancien chef étoilé du Ritz relève un nouveau défi en ouvrant son restaurant au cœur du Marché international de Rungis.
25/07/2025
Ce nouvel opus de la collection « De nos rêves » nous plonge dans le monde de la glace et des sorbets.
21/07/2025
Le chef triplement étoilé de la rue de Varenne à Paris vient de l’annoncer sur ses réseaux : Son restaurant L’Arpège n’utilisera plus, à l’exception du miel, de produit animal.
18/07/2025
La famille Pedone est originaire des Pouilles, dans le sud de l’Italie....
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