Recettes

LE RIS DE VEAU DU SUD-OUEST
À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
LA MARINIÈRE DE HOMARD BRETON
À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
CARIBOU
La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
FEUILLE D'AUTOMNE
La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
BRIOCHE KOUGLOF
La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
BÛCHE SAINT-GERMAIN 2021
La pâtisserie de Fabien Rouillard
N°334 - octobre 2021
LE SAINT-DOMINGUE
Nicolas Bernadé La pâtisserie de...
N°334 - octobre 2021
LA SOLE DE PETIT BATEAU À LA DIEPPOISE, BILLES DE POMME DE TERRE
Ouverture avec Julien Lefebvre
N°334 - octobre 2021
LA VANILLE DE MADAGASCAR
À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
LA MARINIÈRE DE HOMARD BRETON
À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
LE CANNELLONI DE CALAMAR AU CRABE-DE-LUNE
À la table de Nicolas Decherchi
N°334 - octobre 2021
 CHOCOLAT PUR CUBA EN FINE GAVOTTE, MÉLILOT ET POLLEN FRAIS
CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
AGRUMES DE DAMIEN BLASCO FRAIS ET CONFITS, BETTERAVE, GRANITÉ AU GIN
CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
POIRE WILLIAMS RÔTIE AU LAIT DE CÉLERI, TUILES DE PAIN GRILLÉES
CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
FIGUES DE PIERRE BAUD MARINÉES, ORGE MALTÉE, BIÈRE
CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
MERINGUE IODÉE AU CITRUS VULCANO, KÉFIR DE BREBIS À L’HUILE D’OLIVE DE SICILE
CARNET DE RECETTES SUCRÉES Michaël Bartocetti
N°334 - octobre 2021
CHÂTAIGNE D’OURSIN, AUX ÉCLATS DE JAUNE D’ŒUF
CARNET DE RECETTES SALÉES Alan Taudon
N°334 - octobre 2021

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