Ronan Kervarrec succède en juin à Cédric Béchade à la tête des cuisines de l’Hostellerie de Plaisance à Saint-Émilion.
Onglets principaux
Archives actualités
11/04/2016
Cédric Béchade quitte les cuisines de l’Hostellerie de Plaisance (1 étoile) à Saint-Émilion, où il officiait depuis 2014.
11/04/2016
Après seize ans d’une belle aventure, Christophe Michalak quitte définitivement le Plaza Athénée.
11/04/2016
Le Billet d'humeur d'Yves Thuriès - mai 2016, Thuriès Gastronomie Magazine n°279
Depuis plusieurs années, les modes de consommation dits « collaboratifs » sont en plein essor. Alors que la société Uber fait actuellement les gros...
Lire la suite08/04/2016
Du 30 mai au 5 juin, à Lyon
Une cinquantaine de bars à vins, cavistes et restaurants des plus emblématiques de la cité des Gones ouvrent leurs portes pour des dégustations festives…
08/04/2016
Les 4 et 5 juin, à Quintin
Le temps d’un week-end, le monde professionnel de la haute gastronomie bretonne et ses chefs, comme Serge Abalain (Maison Quinton), rencontre le grand public…
08/04/2016
Seize candidats (huit juniors et huit professionnels) se sont affrontés lors de la finale nationale du Championnat de France du dessert 2016, organisée par le Cedus.
08/04/2016
Les candidats des catégories Espoirs et Finalistes ont dévoilé toute leurs techniques et tours de main, à l’occasion de ce concours…
08/04/2016
Cette quatrième édition a été remportée par l’équipe du Flocons de Sel, coachée par Emmanuel Renaut.
08/04/2016
Quelle meilleure journée que celle des droits de la femme pour ce concours 100 % féminin.
07/04/2016
Consacré à tous les pâtissiers, chocolatiers et glaciers, le concours met en lumière les nouveaux talents.
07/04/2016
Le 22 juin, à Saint-Désirat.
À Anneyron, découverte et dégustation des produits Capfruit, visite de l’usine ou encore rencontre avec des producteurs locaux au Marché des saveurs pour apprécier leurs produits.
07/04/2016
Du 13 au 15 mai, à Saint-Brieuc
Dans le cadre du festival Art rock, les chefs se rapprochent du grand public en sortant de leur cuisine…
07/04/2016
Les 14 et 15 mai, à Thiers
Le Salon international du couteau d’art et de tradition revient pour sa 26e édition.
07/04/2016
Du 14 au 16 mai, en Touraine
Sec, demi-sec, moelleux, fines bulles… Les vignerons de Vouvray nous invitent à une dégustation « troglo ».
07/04/2016
Du 14 au 22 mai, à Bordeaux
Au cœur de la Foire internationale de Bordeaux, tout le terroir aquitain est réuni dans ce salon.
07/04/2016
Le 15 mai, Gruissan
Orchestrée par le chef Marc Schwall, cette balade gourmande met l’accent sur les saveurs du terroir.
07/04/2016
Du 20 mai au 4 juin, à Bordeaux
Pas moins d’une vingtaine de restaurants éphémères s’installent au centre-ville et rivalisent de décor et d’ambiance pour proposer midi et soir des plats ludiques.
07/04/2016
Les 21 et 22 mai, à Chalonnes-sur-Loire
Une soixantaine de vignerons ligériens partagent leur passion du vin et nous font déguster leur dernier millésime dans une ambiance festive.
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