Archives actualités

David Rathgeber, chef de L'Assiette à Paris
13/10/2016

Paris, haut lieu de la gastronomie française, avec ses nombreux restaurants qui sont autant d’institutions, et son record de tables étoilées… Bruxelles, nouveau foyer du renouveau gastronomique en Europe… Dans ces deux lieux incontournables pour tout gourmet avisé, deux Chefs de...

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Valentin Gervais et Cyprien François
13/10/2016

Dimanche 9 octobre, le Lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand se rendait en terre finistérienne pour un concours de cuisine dans le cadre du Festival de la Gourmandise.

13/10/2016
Du 29 octobre au 13 novembre, à Gien

Dans le Giennois, l’art du bien manger attire les explorateurs de la table comme les gourmets déjà conquis par la cuisine locale. La gastronomie est mise à l’honneur à Gien et alentour lors des deux événements annuels : la Quinzaine gastronomique d’...

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Jean-Luc Rocha
12/10/2016

Jusqu'au 30 octobre 2016, Château Cordeillan-Bages propose une nouvelle expérience culinaire à l’occasion du "Mois Krug" de la célèbre Maison de Champagne. Chaque année, la Maison Krug choisit un ingrédient ordinaire à travailler par les chefs...

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07/10/2016
Jusqu'au 23 octobre, dans 17 gares françaises

Parti le 5 octobre de la gare de Lyon, à Paris, le Train Saveurs & Santé est une destination découverte itinérante, interactive, ludique, gourmande et pédagogique qui stimulera vos sens tout en vous informant sur comment bien manger pour...

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06/10/2016
Du 6 au 29 ocTObre, à l'Hôtel de Vendôme à Paris (1er)

Le chef pâtissier de l'Hôtel de Vendôme Louise Wolmer présente son Afternoon- tea time couture. Une pause gourmande autour de quatre mignardises sucrées,...

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06/10/2016

Le concours de photographie culinaire « Photo culinaire Ferrières », est proposé par l’école Ferrières, école de l’Excellence à la Française, et les Ateliers Ferrières pour les formations en gastronomie.

06/10/2016
Le 15 octobre, au Château de Ferrières à Ferrières-en-Brie

Responsables académique, intervenants, service carrières et étudiants seront à votre disposition pour présenter les différents programmes de cette école de l'excellence, référence dans l'enseignement supérieur de l'hôtellerie,...

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05/10/2016
Du 18 au 20 octobre, à Paris (14e)

En digne successeur d’Yves Camdeborde, Bruno Doucet officie depuis plus d’une décennie au sein des trois « Régalade », et perpétue cette tradition gastronomique. Derrière ce terme se cache en réalité...

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04/10/2016
Du 10 au 13 novembre, à Lille

Cuisine, épicerie fine et nouveaux produits d’exception… Sur le thème "Repas de fêtes de fin d'année", le salon a déniché pour vous le meilleur de la gastronomie. Pendant toute la durée du...

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03/10/2016

Le billet d'humeur d'Yves Thuriès - octobre 2016, Thuriès Gastronomie Magazine n°283

 

La saison touristique 2016 a été clairement impactée par les tristes évènements survenus depuis 2015 (cf. Charlie Hebdo, Bataclan, Stade de France, promenade...

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03/10/2016
Du 21 au 30 octobre, à Paris (15e)

Rendez-vous incontournable des dernières tendances de la décoration, de la gastronomie, de l'artisanat et du bien-être, la Foire d'automne de Paris nous convie à explorer trois univers : "Habitat", "Shopping" et "Gastronomie".

03/10/2016
Du 10 au 16 octobre, partout en France

Pour sa 27e édition, La Semaine du Goût fait peau neuve autour d'une thématique : mieux manger pour mieux vivre.

Pendant une semaine, les professionnels des métiers de bouche nous font découvrir les milles et un plaisirs du goût...

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03/10/2016
Les 22 et 23 octobre, à Montluçon

Organisée avec la collaboration des Meilleurs Ouvriers de France et la Chambre de Métiers de l'Allier, le salon met cette année à l'honneur tous les terroirs de France. Fromages, saucissons, foie gras, biscuits, épices...

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30/09/2016
Du 6 au 16 octobre, à Paris (19e)

Forte de son succès, l'Oktoberfest Paris revient encore cette année avec plus d'animations et toujours son ambiance typiquement bavaroise.

30/09/2016
Du 14 au 23 octobre, dans 19 gares françaises

Paris Gare du Nord, Lille-Flandres, Strasbourg, Dijon, Avignon-TGV, Limoges, Tours, Paris Gare de Lyon… Pendant 10 jours, les acteurs de la gastronomie viennent à la rencontre des voyageurs gourmands ou des simples gourmets de passage…

29/09/2016
Du 1er au 4 octobre, à Niort

L’originalité de ce salon bisannuel, organisé par l’Association de promotion des métiers de bouche réside dans ses deux espaces répartis sur plus de 15 000 m2 : l’un dédié aux professionnels, accessible sur invitation ; l’autre ouvert gratuitement...

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26/09/2016
Les 15 et 16 octobre, à Bordeaux

Au pavillon La Boétie, ce festival de saveurs dédié à l'automne nous propose un programme riche en événements…

26/09/2016

Le concours MÉTRO-Gilles Goujon "La Meilleure brigade de France" récompense le travail en équipe.

Lancement des Chefs solidaires
23/09/2016
Le 6 octobre, partout en France

Les professionnels des métiers de bouche se mobilisent contre le Sida. Une partie des bénéfices de la journée Les Chefs Solidaires sera reversée au Sidaction.

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